Кулинария Рецепт кулинарный ереванские пончики с заварным кремом Продукты пищевые

молоко 1 литр
сухие быстродействующие дрожжи 1пачка (11Г)
1 яйцо
3 ст л.сахар
1ч.л. соль
растительное масло 2 ст.ложек
мука столько чтобы получилось не густое тесто(больше 1 кг)
на теплом молоке добавить,дрожжи,яйцо,сахар,соль,растительное масло,перемешать,чтобы получилось не густое тесто.Дать тесту подойти (увеличится в 2 раза), обмять и дать еще раз подойт

чтобы пончики получились не тяжелые,я выпекаю их без начинки

В кастрюлю глубокий наливаем много растительное масло

добавляю крем в пончики уже после их выпекания
,Если у вас есть кондитерский шприц, то вы можете сделать с помощью кондитерского шприца
крем заварной

1 яйцо

0.5л. молока

2 ст. сахара

3 ст.л. муки

Ванилин

все перемешать,Взбить венчиком и поставить на медленном огне.Постоянно помешивая варить на небольшом огне до загустения (пока не появятся пузыри), варить еще 1 минуту,в конце добавлять ванилин и снять с огня.

чтобы было начинку много,я делаю 2 порции

Приятного аппетита!