Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Вкуснейшее мясо с шампиньонами Продукты пищевые

Предлагаю вам очень вкусный фото-рецепт.
Для приготовления нам понадобится:
Мясо свинины (можно говядину или даже филе курицы)
Грибы шампиньоны
Лук репчатый
Сыр мягких сортов
Соль, перец, масло растительное
Ну и времени 60 минут.

Получается очень вкусное, сочное блюдо!
Готовьте сразу побольше, съедается очень быстро!

Мясо нарезаем, отбиваем

Натираем солью с перцем, перец я использую черный из мельницы, он дает хороший аромат, в отличи от уже перемолотого на заводе перца. Смазываю форму и мясо маслом и плотненько укладываю.

Отправляю в духовку минут на 30, при t 200

Самое время заняться начинкой.
Нарезаем лук, можно мелко, можно полукольцами, на ваш вкус. Обжариваем.

Пока жарится лук, моем грибы и режем их довольно крупными кусочками.

Отправляем грибы к луку, немного посолить.

Пока наше мясо в духовке, грибы на плите, что бы не терять времени, натираем сыр.

В этот раз я натерла покрупнее.

Грибы готовы, снимем с огня и даем минут 10 остыть, затем добавляем 1-2 яичных желтка, это зависит от количества приготовленного. Чтобы белок не пропал, его можно взбить с сахаром и приготовить меренги, ну или омлет.

Желток добавили, теперь майонез. Майонез можно заменить сметаной, ну или вообще обойтись без него, но тогда блюдо не будет таким сочным.

Все перемешиваем.

Мясо готово, сильно зажаривать его не нужно, что бы не высохло, да и сверху мы его закроем "шубой"

Выкладываем нашу начинку на куски мяса.

Посыпаем сыром

И отправляем в духовку еще минут на 10-15, пока не подрумянится

Наше блюдо готово!

Всем приятного аппетита!