Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сырные крекеры Продукты пищевые

Замечательно подходит к чаю и утреннему кофе! Подойдет и к пиву! Посвящается фанатам СЫРА!!!

Ингредиенты:
Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 100 г
Сыр твёрдый 100 г
Яйца куриные 1 шт.(желток).

Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Муку просеять, добавить щепотку соли.

Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошку.

Добавить яйцо, натертый на терке сыр, хорошо перемешать,

замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук. Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин - 1 час в холодильник

Затем тесто нужно будет ещё немного подмесить до однородности.
Тесто разделить на 2 части. Раскатать каждую в круг.

Нарезать на сегменты.
Коктейльной трубочкой сделать произвольные дырочки, как у сыра.

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать крекеры минут 10-15 при температуре 180°C.