Поделиться:
Творожные вафельки испекла сегодня , обнаружив в холодильнике пачку творожной массы, которую почему-то никто не хотел есть.
Пекла в вафельнице -цветочек, для толстых вафель, пеклись довольно быстро и хорошо зажаривались. Получились мягкие вафельки с легким творожным вкусом.
Получилось много. А рецепт такой:
2 яйца смешать веничком с сахаром ( в мерную чашечку от мультиварки насыпала сахар -до отметки 160 мл - это не грамм), добавить пачку мягкой творожной массы - 180 гр( у меня была с курагой), молока - 80 мл, раст. масло - 3 ст.л, разрыхлитель- 1 полную. ч.л. смешать с мукой( можно соды- тогда в ложке под нож), муки добавить столько - чтобы получилось тесто как очень густая сметана, (я прямо сеяла из ситечка в чашку , это наверно не меньше 3 мультиварочных стаканчика -по 160 мл) еще добавила 3 ст.л - мюсли ( овсяные -тропический вкус назывались). Все перемешать оставить на 10 мин и печь. Первый раз смазала пластины раст. маслом, дальше и так хорошо снимались, при помощи силиконовой лопаточки.
Вот целиком цветочек. Можно смазать любым кремом и сложить несколько слоев,получится мини-тортик.
На мой вкус сахара даже много, но сын -сладкоежка- ему нравится, особенно с вареной сгушенкой.
Чем мне нравится печь в вафельнице-удобно, смешал все в чашке, раскладывай ложкой- да готовое снимай, ни катать тесто, ни вырезать формочкой не надо. На самом деле дольше писать, чем делать.
Спасибо за просмотр, всем кого заинтересовал рецепт.
Беру! У меня есть сковорода-форма как раз с такими ячейками. Она для газовых плит, подойдет ли?
Спасибо, Ирочка. Я думаю можно попробовать, для газ. плиты у меня осталась форма орешки, но ооочень редко в ней пеку
Сегодня Бог со мной,так долго искала такога рецептика, спасибо большое!!!!
Была рада помочь, приятного поедания.
Ммм,, вкууусно, скажите , а яйца обязательно..?
Спасибо за комментарий, этот рецепт с яйцами, есть другие рецепты, (но я их не пекла), на сайте Хлебопечка без яиц:
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=294806.0
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=295095.0