Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Картофель фаршированный овощами Продукты пищевые

Добрый день. Сегодня делюсь рецептом картофеля начиненного овощами( сегодня делала немного по другому, со сметаной и майонезом). Скажу сразу фотография готового блюда сегодня не удалась( не было сыра), поэтому начинка немного расползлась,но на вкус это ни как не повлияло. Следующий раз сделаю с сыром и тогда выставлю на главное фото. Судить Вам дорогие мои.

И так приступим. Помидор в моем случае (половина),перец (хватило и четвертинки), морковь (небольшой кусочек),зелень, лук (все таки одна головка) картофель и сыр (которого у меня сегодня не оказалось), соль и перец( можно приправы).

Нарезаем мелко зелень и перец(четвертинка).

Мелко порезанный лук(одна головка).

Мелко нарезанная морковь ( можно мелко натертую)маленький кусочек.

Мелко порезанный помидорчик(половинка).

А вот то, о чем я говорила(изменила рецепт). Обычно овощи я добавляю сырые, сегодня решила обжарить на топленом масле + соль и перец.

Добавила майонеза и сметаны на глаз( обычно без них)

Простите меня, забыла сразу вставить. Картофель чистим и ставим в пароварку( у меня это мультиварка на режиме пароварка мин. 30-40, чтоб было потом удобно доставать серединку). Пока готовится картофель, нарезаем все овощи.

В приготовленном картофеле делаем вот такие углубления.

Серединки растолкла.

Добавила овощи.

Все перемешать.

На дно чаши налить масло.

Нафаршировать, сверху положить сыр.Обжарить.

Без сыра немного не красиво. Но на вкус ммммммммммммм.

Из остатков картофеля получились вот такие биточки обваленные в панировке ( правда панировка была только для курицы). Сын сказал: пальчики оближешь.

А пока картофель обжаривался, успела пожарить сырники. Так что у нас сегодня будет вот такой ужин. Всем приятного аппетита. Заходите в гости.