Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Давайте худеть. Треска в фольге
Поделиться:
Треска с овощами в фольге. Для того чтобы такую приготовить наберите в интернете "как сделать конверт для запекания из фольги"
Вот что нам надо:
1. треска
2. фольга
3. соль, перец горошком, лаврушка
4. лимон
5. укроп
6. лук репчатый
7. морковь
8 сельдерей ( у меня корневой, можно и стебли)
Итак, морковь лук и сельдерей режем достаточно крупно
делаем конверт из фольги или пергамента...кстати, можно и кулинарном рукаве сделать
рыбу солим, укладываем в конверт
и туда же все овощи
укроп прям целый идет, затем перец горошком и лаврушка (листик)
Выжимаем лимончик в конверт
Закрываем конверт
Кладем на сковородку или на противень. В духовку на 180 градусов где-то полчаса
Вытряхиваем из конверта на тарелку, только осторожно в прихватке...ибо когда вы прорежете фольгу от туда вырвется горячий пар, я не знала и обожглась первый раз. Теперь мы конверт кладем на тарелку, прорезаем его сверху ножом крест на крест и едим прям из фольги. Укроп можно выкинуть, а вот овощи - это наш гарнир! Они будут чуток хрустеть, так и должно быть!
По этой же технологии можно готовить и куриное филе и ножки. Овощи и травы берите любые, которые любите Вы! Вместо соли можно использовать соевый соус, вместо лимона рисовый уксус! Приятного аппетита))) Всем спасибо
Пы Сы: идея этого блюда принадлежит Джейми Оливеру!
Страница для печати
Натали Приветик!!!!!!!! Спасибо за Чудесный рецепт!!!!!!!!
Приветик Танюш))) На здоровье!!!
Очень вкусно...а сельдерея не много? у него оч.специфический вкус? не знаю как чады и домочадцы к нему отнесутся...хотя, можно же сделать несколько конвертов... ;)
Кстати по поводу предыдущих постов,хотела сказать, Вы правы- приправы и ароматизаторы ПРИРОДНЫЕ- это наше все, я активно использую соевый соус,чеснок, вот наберусь окаянство и выложу свое любимое "худетельное" блюдо -курогрудное ( куда ж без нее при похудении )))) )
И еще майонез моего изобретения : сметана 10%+горчица+лимонный сок+соль, ну и чеснок если вечером-любое отварное мясо с этим соусом вполне съедобно))) даже курогрудь)))
Хотела спросить почему варить нельзя, а лучше припускать?
Согласна, сельдерей не все любят! Можно его не класть, я его люблю и считаю лучшим помощником. А конверты действительно можно разные сделать. Соус ваш классный, а я ещё делаю сметана - хрен. К говядине самое то! Насчет вареного. Есть мнение, если что-то варить в большом количестве воды, то это что-то все полезное воде и отдаст. Вредного-то нет ничего, но и полезного мало.
Наташенька спасибо взяла на вооружение.Спасибо
а вот и я)))Приветик Наташенька!!!!!!вкусняшка очень аппетитная и здоровская!а главное полезная!!!спасибочкииии огромноеееее за рецептик от души!!!!
будем готовить и питаться а так же и худеть!
Жанночка приветик))) Кушайте на здоровье)))
РЫБА - ЭТО МОЯ СТРАСТЬ... СПАСИБОЧКИ...
Это здорово! На здоровье)
Спасибо!
Утащила к себе в меню. С сельдереем,как то не сдружилась,хотя знаю,что полезно. Попробую еще раз. А рыбку я люблю больше чем мясо! Жду дальнейших указаний!
Спасибо Вам))) Не кладите сельдерей, можно положить болгарский перчик или помидор)))
Отличный рецепт, Наташ! Спасибо!
На здоровье! Джейми готовил такое своей беременной жене, только ещё имбирь клал
Рыбку люблю в любом виде. Сейчас муж на кухне карасиков жарит. Наташа спасибо за рецепт.
Тааааак, избранное пополняется)))) спасибо!
как было бы замечательно если кто нибудь ещё эту вкуснятину и приготовил
пришёл домой,а на столе здоровый правильный ужин,ээх мечта
Олеся, а знаете как делал Джейми Оливер. Он такие конверты готовил впрок и замораживал. Из морозилки достал и сразу в духовку. Можно наделать в выходные и есть всю неделю
там даже посуду никакую пачкать не надо
Тоже вариант,спасибо)
я тоже рыбку с овощами себе запекаю,но я это делала в рукаве.теперь наделаю себе кучу конвертиков из фольги и заморожу их, идея супер!!!!!!
Ира, спасибо) В рукаве тоже хорошо) Только маленький момент...я исправлю в посте попозже...когда конверт достанете из духовке, лучше ножом сверху прорезать крест на крест. Там горячий пар сразу вырвется, можно не слабый ожог получить или в прихватке разрежьте ножницами и вытрясете на тарелку. Мы ели прям из фольги
Вот только что ооогромное пироженое съела теперь можно и худеть
Вооот, а я горбушу купила, с ней можно сделать или она слишком сухая будет? Я вообще-то хотеле её в омлете приготовить, тоже вкуснятина... И тут вкусно написано... Блииин... Что же делать??...
горбушу можно припустить, у меня есть рецепт. посмотрите пост с салатом куриным, там в конце бонус-рецепт
Наташенька начала диету с вчерашнего дня. Скажите пож как по вашему мнению вот такое меню на день завтрак- вода, кофе натуральные без сахара ,яйцо вареное, кусок хлеба с сыром брынза,кусочек шоколада темного; перекус- яблоко; обед-рыба форель и огурец свежий. Кофе; перекус-яблоко;ужин-мясной бульон и кусочек мяса без жира , огурец,; позже -кефир. И чем можно утолить чувство голода после 21.00 заранее спасибо большое.
да, очень даже! до 12-00 можно и побольше себе позволить...завтрак меняется по рациону с ужином...сахар я заменила на коричневый но до 14-00. Я себе варила куриную грудку без соли, и если голод одолевал ела её или вареную рыбу и в течении дня и после 21-00...можно ещё салатик овощной сделать, только не маслом заправить, а лимонным соком. Некоторые диетологи советуют во время чувства голода жевать кусочек сыра, я не советую. Сыр очень повышает аппетит!
можно гречку или рис по-монастырски сделать, а ещё вещь - это мацони
У меня в блоге есть рецепт рулеты по-грузински. Такие рулеты можно кушать в течении дня как перекус и даже вечером, только сулугуни не добавляйте, сулугуни до 14-00. Только не голодайте!!! Наберитесь терпения на месяц как минимум. Я за месяц даже поправилась...а потом волшебство...сейчас я не ем вообще после 19-00 только потому что просто не хочу, чай могу попить с мятой.
Наташенька спасибо большое .Извини пож ,что задаю столько вопросов,но хочется похудеть.а можно кашку овсяную на молоке или на воде на завтрак? И сколько фруктов можно в течении дня?
Кашу конечно, но до 12-00, фрукты целый день кроме бананов
Я часто делаю вот такой супчик : бульон из куриной грудки без кожи. В него добавляю вареный рис и вареное яйцо ( порезать достаточно крупно) и гренки или сухарик. Ем на обед, а саму грудку можно съесть на ужин с брокколи или любой другой капустой. Я в выходные выложу рецепт домашней колбасы и сыра. Ещё есть рецепт печеночного паштета. Можете на завтрак покупать творожные и плавленные сыры.
Наташенька спасибо,впитываю как губка все , что рекомендуете.Я сидела на диетеДюкана ,но сбрасывала трудно.Потом начал повышаться холестерин,поэтому и оставила.Аватой системе по другому ,здесь легче ,только надо себя контролировать вечером-к этому надо себя заставить мотивацией.Спасибо тебе (можно на ты) за то, что отвечаешь на наши вопросы.
На ты конечно
Да, слышала что диета Дюкана многим даже навредила
Диета есть диета. А это правильное питание, просто надо потерпеть чтобы вошло в привычку. А у меня наоборот холестерин с 7 до 5.2 упал!
Юля, привет) А ты попробуй так не рыбу, а куриную грудку сделать. Отделить от кожи, сиииильно отбить и все остальное как по рецепту. В этом рецепте вряд ли ты будешь есть рыбу,она ещё рыбнее становится
Насчет завтрака, их должно быть два! Один совсем рано, другой часов в 11-00. Смотря что ты привыкла есть? Напиши мне, чем обычно завтракаешь, во сколько встаешь и как твой день проходит и я помогу тогда. Рыбу ты не любишь, уже поняла
Раньше буженину делала, ну так это слишком калорийно
Фрукты, йогурты и кашки это не наша тема
Просыпаюсь я в 7, пью воду и завтракаю обычно бутерами, потом часов в 11 пью чай с фруктом, в 13 у меня обед:мясо + салат, в 16 перекус, в 18:30 ужин:стараюсь белковый(творог или мясо) Иногда вкусняшки ем(вот сегодня маленькую козиначку слопала), но это утром в 1 завтрак и не каждый день. Ну как то так..
Я как считаю, нельзя и поздно менять привычки! Если бутеры любишь, их и ешь на завтраки. Просто хлебушек нужен хороший и слегка его подсушить в тостере например. На хлебушек можно положить рыбку слабосоленую, паштет самодельный, колбасу самодельную, белый сыр. Наша задача много есть на завтрак и мало на ужин и совсем ничего после 18-00. Завтракай хоть макаронами с сыром. Нам надо перестроить организм питаться по-другому. Для этого его надо подкупить, так сказать, дать взятку ему! Иначе он завтрака не захочет. Я очень много ем до 12-00 ОЧЕНЬ!!! Сырники люблю на завтрак сладкие или соленые, яйца в мешочек или пашот, омлеты разные, тосты с вареньем из апельсинов или крыжовника, джемы. Также как буженину можно приготовить и говядину. Я купила себе слайс (ломтерезку), он так тоооооненько нарезает мясо, ножом так не сможешь и экономно очень! Йогурты я тоже не люблю, фрукты не все. Без яблок,конечно, сложно будет
Сухофрукты с чаем можно как перекус. Обед можно по-богаче, супчик легкий (пюре например), припущенное мясо с овощами. Ужин стандартно мясо с овощами. Классный ужин - это греческий салат!!! Из мацони делаю соус к мясу. Ужин сильно вкусным не делаю сознательно. Вкусным должен быть завтрак! Обожаю всякие тефтели с легкими подливками или соусами. Капусту брокколи. Салат из свежей капусты с морковкой, заправленный маслом и соком лимона. Я стараюсь на ужин мясо ввести в салат. Типа моего куриного. То ли обман зрения, то ли продукты между собой женятся хорошо, но наедаешься больше. Вот как-то так
Наташенька, СПАСИБО тебе за внимание и труд столько написала..
Пойду за брокколи)))
Если кушать чистую брокколи без мяса, её можно запечь в духовке под соусом бешамель и сыром)
Вкусняшка, спасибо Наташа!
А я брокколи или цветную капусту тушу с тефтельками в сметанном соусе
Это ооочень вкусно! Это как ни странно, было бы хорошим завтраком! И вообще тефтели, кнели, котлеты, клопсы на завтрак
Наташенька спасибо , что отвечаешь досконально на наши вопросы. Я постепенно перестраиваюсь под систему . ближе к 21.00-22.00 ,когда хочется ,что-то перекусить спасаюсь яблоком или мандарином.А сухофрукты-чернослив ,курага до какого времени можно? И в каком количестве в день?спасибо.
Мне самой в радость, победа над вашими килограммами будет и моей победой
Сухофрукты до 18-00 сколько угодно, а после 1-2 штуки в час не больше
Приветик!!!!!!! Загляни ко мне
Наташа, спасибо за рецепт рыбки! Сегодня готовила на обед, семья довольна, это очень вкусно!
На здоровье Юленька