Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Сырный кофе
Поделиться:
Очень вкусный, густой, сливочный кофе!
За рецепт спасибо beautiful woman
Ингредиенты:
Кофе натуральный (молотый кофе, чайные ложки с горкой) — 2 ч. л.
Вода (комнатной температуры) — 100 мл
Сливки (10%) — 50 мл
Сыр сливочный (пастообразный, типа Хохланд, Президент, Виола) — 50 г
Сахарная пудра — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Приготовление:
Наливаем в турку воду комнатной температуры и добавляем щепотку соли с молотым кофе, перемешиваем и ставим турку на маленький огонь. Варим до появления пенной шапочки. Турку отставляем, ждем пока пенка осядет и опять возвращаем на конфорку. Повторяем дважды. Убираем турку с огня, добавляем чайную ложку холодной воды и накрываем турку блюдцем. Делаем это для того, чтобы гуща осела.
Сливки подогреваем до горячего состояния, но не кипятим. Я в микроволновку ненадолго ставила. Добавляем в сливки пудру
Сыр
Вливаем кофе
Взбиваем блендером на максимальной скорости до однородного состояния
Наслаждаемся изумительным по вкусу кофе
Во второй раз брала греческий кофе пудрового помола
И шоколадный плавленный сыр
Вкус тоже интересный, но первый мне понравился больше.
Приятного аппетита!
Страница для печати
Какой интересный рецепт! Надо попробовать!)))
попробуйте обязательно!
Неужели ты кофеманка ?
Но какая у тебя посуда ... 
Класс !!!!!!!!!!
за посуду спасиб!
бокал из икеи, кстати ))
А я не пью ... А вот посудку !!!!
Надо бы сгонять в Икею . Правда далеко , она у нас в другом городе . 
Понравилаааась !!!!!!!! Сразу тебе и чайка, и тортик положить . Здорово !
не, бежевая посудка не из икеи )) кружку с блюдцем в фикс прайсе брала, где все по 41
ААААааааааа !!!!!!!!!!!
Растроила меня , и обломила по полной ... 
я уже губу раскатала ... 
Везёт же вам с этими магазинами ... А зелёный да ... я такие белые и синие маме привозила , ещё тогда , когда в Н-ске не было Икеи .
зеленый - это супница, как и черный
из икеи прозрачный конусообразный, в котором кофе с шоколадным сыром
Буду плакать ! Так понравииился ...
А зелёный ... фото то сверху , похоже ...
У мамы теперь тоже и зелёные есть .
Ох, Амиша, снова дразнишь?
сначала решила...что ...ну сыр в кофе...как-то эээ...и показалось,что в кружке жиринки плавают( ну сыр то он жирный всеж таки...) а потом почитала, посмотрела,оказалось, что это пена блестит))) такой жирненький капучино, наверное...) Нет, определенно нужно попробовать) Мне очень нравится сыр и кофе- сочетание, ну пить кофе и закусывать его ломтиком сыра...послевкусие божественное...можно в кофе ложечку меда...маленькую,ну и ложечку коньячку), а можно и без них)))
Кстати перестала варить кофе...залитый кипятком(тонкого помола) получается вкуснее варенного.... а вот с солью, да несколько раз доводить до кипения...не пробовала....Скажите, а какой кофе пьете Вы?
у меня муж с удовольствием выпил пару кружечек.. а потом, когда узнал, что с сыром, сказал бе, типа если бы знал сразу, то не стал бы пить
теперь одумался, и говорит, чтобы ему варила такой..
я не кофеман, беру недорогой в зернах и сама его в кофемолке перемалываю.. тонкого помола не получается ((( а греческий это мне мама привезла, ей передали из Греции
Амина, как прочитала твой рецепт, потеряла покой! И вот уже два дня пью потрясающий кофе! Правда, сознаюсь, точно рецепт не соблюла. Заменила тем, что было. Вместо воды и сливок использовала натуральное домашнее молоко. А сыр пробовала двух сортов: "Янтарь" и "Сливочный" плавленный. Оба варианта мне понравились. К тому же кофе очень сытный. Я еще долго не хотела кушать.
спасибо, что рискнули и повторили рецептик
Амина, о Боже! Читаю: Люблю рукодельничать, в разных техниках, на данный момент больше всего времени занимает вязание игрушек.Да я пока до игрушек дошла, столько вкусностей ваших пересмотрела, перечитала! Однозначно, в избранные авторы! И вкуснота и игрушки! Вот повезло!!! А кофе завтра же попробую!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
муж вообще сказал, что его уже ничего не удивляет.. стараешься, пыхтишь, а кроме "вкусно" больше ничего
Ничего себе! Мужа срочно на диету, словарь ему в руки, пусть синонимы к "вкусно" учит, их точно около 20-ти, и удивляется, ну хотя бы вашим поведением!
Попробовала сделать ваш кофе....очень вкусно получилось...спасибо за рецепт- угодили!)))))
пожалуйста!
Ох, и я попробую. Спасибо за интересный рецептик. А если турки нет, в кострюльке можно сварить кофе?