Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Фаршированная тыквочка Продукты пищевые

Здравствуйте дорогие жители Страны Мастеров!!! Был воскресный денёк, выходной как раз, да ещё настроение отличное! И захотелось мне чего нибудь вкусненького, да не простого, а чего нибудь необычного!)) И тут вспомнила, совсем недавно в блоге у хорошей знакомой увидела фото запеченной тыквы....иии тыква нашлась сразу! Остальные ингредиенты возникли сами собой (что было в холодильнике).

Итак, у меня было: тыквочка - небольшая, картошка- 10 шт, головка лука (можно и больше, но у меня муж лук не очень любит!), фарш куриный 1/4 часть, овощи ( у меня замороженные перчик и морковка - осенью сделала себе такие заготовки!), масло подсолнечное для жаренья, соль перчик и любимые приправки по вкусу.

Делаем у нашей тыквы крышечку, вычищаем от семян, потом ложкой вынимаем мякоть, складываем ее в тарелку, накрываем плёнкой и убираем в холодильник. На след. день будем делать пирог.))

Нарезаем лук, как вам больше нравится, кому то кубиками, а мне вот четвертинками (тонкими!)

Наливаем в сковороду масло, накалим его и обжарим лук слегка.

Добавляем к луку фарш. Обжариваем.

Дальше добавляем наши овощи, и обжариваем.

Нарезаем средними кубиками картофель.

Добавляем его к нашему овоще-фаршу, и тоже обжарим мин 5.

Добавляем пол стакана воды, соль, перец и любимые приправы. Тушим мин 5. Выключаем.

Ставим тыкву на противень, застеленный фольгой. Пересыпаем начинку в тыкву. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. (Сразу скажу, читала в интернете что нужно в холодную духовку ставить, чтоб тыква якобы не треснула. Но у меня ничего не треснуло!)

Вот моя тыквочка готова!!!АРОМАТ БЫЫЫЛ!!!!ПОТРЯСАЮЩИЙ!

Я себе прям с мякотью накладывала - ну очень вкусно)))). Еще сделала салатик овощной - капуста, морковка, свекла, редька. И пирог "Манник" - у меня не очень вышел (плохо поднялся), но и его съели в тот же день)))

А этот пирог с оставшейся мякоти. Очеень вкусный. Получился с первого раза!) Вот рецептик: ТЕСТО - 250 гр. муки, 150 гр. маргарина, 1 ст.л. сахара, щепотка соли. НАЧИНКА: 800 гр. очищенной тыквы, чуть меньше пол стакана сахара, 2 яйца, цедра одного лимона. Растереть маргарин с сахаром, добавить соль и муку. Замесить тесто. Убрать в холодильник на 1 час. Тем временем сварить мякоть тыквы (в кастрюле, к тыкв.мякоти добавить чуть воды и варить до мягкости). Готовую тыкву измельчить в блэндере, добавить сахар, желтки, цедру и все взбить. Отдельно взбить белки и осторожно перемешать с тыквой. Тесто выложить в форму с бортиками. Положить начинку. Поставить в духовку разогретую до 180 град. Выпекать 40-45 мин., готовому пирогу дать остыть в духовке, иначе осядет.