Кулинария Мастер-класс Пост Рецепт кулинарный Сумасшедший постный пирог "Crazy cake" Продукты пищевые

Это очень известный рецепт американской кухни.
Без сливочного масла, яиц и молока получается очень легкий в приготовлении вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный.
Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 3 стак.
Сахар — 2 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сода (или 4 ч. л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
Какао-порошок — 0,5 стак.
Масло растительное (рафинированное) — 3/4-1 стак.
Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.

Я делала полпорции на круглую форму диаметром около 24 см

Приготовление:
В просеянную муку добавить все сухие ингредиенты и тщательно перемешать

В воду с маслом добавить уксус

Влить жидкую смесь в сухую и перемешать вилкой

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут

Не совершайте моей ошибки, не вытаскивайте пирог из формы до тех пор, пока он полностью не остынет! Бисквит настолько воздушный, что начинает трескаться и разваливаться на глазах.

Из этого бисквита можно сделать тортик, прослоив его кремом или джемом, сгущенкой. Я хотела использовать детскую пюрешку, но уже никак не получилось из-за того, что пирог потрескался