Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Cilbir чылбыр - турецкая яичница Продукты пищевые

Небанальная яичница на завтрак по заказу моего мужа ))))

Ингредиенты:
2 яйца
натуральный йогурт - пишут стакан, но по нам так это очень много, тут на свой вкус и глаз ориентируйтесь )))
1 зубчик чеснока
по 1 ст. л сливочного масла и уксуса
1,5 ч. л. соли
зелень по вкусу и желанию
паприка и красный молотый перец опять же по вкусу

Приготовление:
Кипятим три стакана воды, добавляем туда уксус и 1 ч. л. соли.
Аккуратно опускаем в молодильную купель яйца )))) Варим при небольшом побулькивании 4 минуты

В йогурт выдавливаем чеснок и добавляем примерно 0,5 ч. л. соли, перемешиваем

Шумовкой вытаскиваем яйца и выкладываем на йогурт
Такой вот у меня сугроб вышел

Сливочное масло растапливаем на сковороде..

как появится пенка, добавляем перцы.. тут уж кто как любит - поострее, покраснее.. у меня паприка ядреного цвета )) добавила одну чайную ложку и немного острого

Выливаем масло сверху на яйца, посыпаем зеленью и подаем

Муж одобрил ))