Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Говяжий бифштекс "под шапочкой" Продукты пищевые

Здравствуйте, заглянувшие на мою страничку:) Желаю вам всем хорошего настроения и только приятных, позитивных событий! Решила я вдруг побаловать своих домашних говяжьим бифштексом, вот что получилось:)

Нам понадобятся:
- Говяжий фарш - 1 кг;
- Сметана - 3 ст.л.;
- Помидорки - у меня ушло 2 с половинкой;
- Лук;
- Сыр;
- Соль;
- Специи (я использовала приправу для мяса, мой такой любимый лимонный перец, чёрный молотый перец, французские травы);
- Растительное масло.
Итак, начнём:

Лук мелко нарезать.

Обжарить на капельке растительного масла.

Противень застелить пергаментной бумагой, смазав растительным маслом.

Фарш вымесить, добавив любимые специи, соль.

Добавить в фарш сметану.

Хорошенько перемешать.

Помидоры нарезать кружочками.

Обжаренный лук добавить в фарш. Перемешать, если нужно, ещё посолить.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Из мясной смеси сформовать бифштексы, лучше делать побольше, у меня ужарились.

На каждый бифштексик положить по кружочку помидора.

Посыпать тёртым сыром.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут, сыр должен расплавиться, помидорка даст сок и пропитает бифштексы. Дать постоять бифштексам в духовке 10 минут.

А вот и они, угощайтесь!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!