Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Морковный Пряный пирог
Поделиться:
Я даже сама не ожидала, что получится такая вкуснятина. Набор специй перекрывает вкус моркови, и её практически не ощущаешь, а для приготовления всё легко доступное и всегда под рукой.
Приготовление:
Взбить блендером сразу 3 яйца и 200гр сахара в плотную пену, добавить 100мл растительного масла и ещё раз всё взбить блендером.
В отдельной миске смешать 200гр сырой моркови (размельчить в блендере или натереть на мелкой терке), 50-80гр изюма, предварительно промытого и вымоченного в горячей воде, 50гр мелко рубленных грецких орех, и выложить всю эту смесь в уже взбитую яичную массу, аккуратно перемешав ложкой.
В отдельную миску на сито, насыпать 200гр муки, 0,5ч.л. корицы, 0,5ч.л. соды, 1ч.л. разрыхлителя для теста, 0,5ч.л. молотого мускатного ореха, и всё это просеять. Потом эту сухую смесь по чуть-чуть снова просеиваем в тесто и хорошенько перемешиваем ложкой.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180С 45 мин. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Страница для печати
Утащила рецептик, как раз на днях пробовала похожий тортик с пряностями (судя по составу указанному тут очень близко), настолько нежный и ароматный, что захотелось приготовить самой) Опробую Ваш вариант ) Спасибо!
Пожалуйста, буду рада, если понравиться )
Спасибо, попробуем !
Пожалуйста, пробуйте на здоровье!
У меня тоже есть кекс морковный, но немного попроще https://stranamasterov.ru/node/836891
А у вас прям с пряностями, надо будет попробовать!
Пряности создают свой вкус, и морковь там просто не чувствуется. Но ваш рецептик, я тоже обязательно попробую, тем более, что деткам нужно без пряностей.
Наконец-то собралась с силами и приготовила. Просто отличный пирог. Спасибо огромное вам за рецепт! Мой сын, очень трепетно относящийся к наличию моркови в еде, здесь ее даже не заметил :) Из незначительных изменений: не положила изюм, поскольку его просто не было, и вместо разрыхлителя для теста (я даже никогда не покупала такого :) ) добавила пол ложки соды, размешанной в ложке сметаны.
Очень рада что понравилось. Когда у меня нет разрыхлителя, то тоже кладу соду ))) В следующий раз попробуете с изюмом, а ещё вместо морковки можно использовать яблоко или тыкву, но так я ещё сама не пробовала.