Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Творожные оладьи на кефире Продукты пищевые

Добрый вечер. Делюсь рецептом нежнейших творожных оладушек:
-400г кефира
-1 яйцо
-220г творога (у меня столько было) можно и 200
-3 ст.л. сахара
-1/2 ч.л. соды
-ванилин на кончике ножа
-мука 10 ст.л. с небольшой горкой
-сливочное масло для жарки

Яйцо, сахар, ванилин и творог взбила миксером. Комочки творога останутся. Но мы так и любим, чтобы творог чувствовался. Можно и в блендере перетереть, тогда комочков не будет.

В массу добавить соду (кефир гасит соду) и муку. Дальше все размешиваю венчиком.

Тесто получается вот такое жидковатое.

На сковородке разогреваю сливочное масло и выкладываю оладушки. Жарю на среднем огне с каждой стороны до готовности.

На фото крупинки творога видны. Оладьи получаются очень нежными и ароматными.