Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный МК Чизкейк без выпечки сливок очень быстро и вкусно Продукты пищевые

Здравствуй, Страна! Спешу поделиться рецептом вкуснейшего чизкейка! В целом процесс приготовления торта занял 10 минут. Потом ждать пару часиков надо) Моя семья обожает его. Рецепт простой, быстрый. Потратилась только на сыр маскарпоне. Итак, приступим, потребуется:
-Сыр маскарпоне 250гр;
-Сметана пожирнее 3 ст.л.;
-Сахарная пудра 3 ст.л.;
-Желатин 10 гр;
-Печенье сухое,рассыпчатое 130гр;
-1/4 лимона;
-Масло сливочное 30гр.

Замачиваем желатин в холодной воде для набухания. Мне хватило 20 мин. Сделала это заранее, поэтому его сразу в микроволновку на 30 секунд отправила, он растворился,но не закипел . Поставила остывать.

Пока желатин остывает, взяла печеньки какие у меня были,это детские печенюшки,очень вкусные и рассыпчатые.

Сыр у меня вот такой.

Печеньки толокушкой измельчила.

Добавила туда цедру лимона( немножко), сок лимона пару чайных ложек и масло. Растерла вилкой.

В разьемную форму на 16 см утрамбовала слой печенек. Убираю в холодильник,основа готова.

Сыр, сметану в чашку.

Туда пудру и хорошо смешиваем вилкой.

Добавляем туда остывший желатин.

Взбиваем венчиком.

Заливаем в форму. В холодильник на 2ч минимум. Ждем,облизываем пальчики, заглядываем в холодильник, подгоняя его быстрее заморозить тортик.

Достала, полила глазурью из шоколада.

Очень вкусно! Сладкий сыр и легкая кислинка от лимона прекрасно гармонируют.Теперь мы не покупаем чизкейки, а готовим всегда дома. Приятного аппетита!