Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Компот из бруснички - самый простой способ заготовки Овощи фрукты ягоды

Доброго времени суток, дорогие мастерицы! Вот и настала золотая осень - пора заготовок! Предлагаю свой способ приготовления брусничного компота на зиму. На мой взгляд самый простой и быстрый. В Стране Мастеров есть несколько МК из других ягод, но из брусники пока нет. Сама всегда в гостях пробовала разные компоты из ягод, а свои начала делать недавно, и они получились очень вкусные!

Потребуется брусника свежая, сахар, банки 3-литровые, машинка для закатывания, металлические крышки, две кастрюльки и микроволновка.

В большой кастрюле я кипячу воду, а в маленькой - крышки.

Вот так стерилизую банки (не только для компота). В банку наливаю совсем немого воды и ставлю, а точнее ложу ее в микроволновку на бок для стерилизации на 3 минуты.

После стерилизации из банки выливаю воду, засыпаю в нее ягоду и сахар. О пропорциях сахара и ягод надо написать отдельно (это касается молодых хозяек). Более сладкая ягода требует меньше сахара, чем кислая. Например, в голубику сахара требуется меньше, чем в бруснику. Лучше для первого раза сделать чуть по-гуще и по-слаще, т.к. при необходимости можно будет развести водой. Все зависит от вкуса!

У меня, например, вот такие кружечки. Для своего компота я беру 3 кружки бруснички и 2 кружки сахара.

Заливаю кипятком, закатываю и вверх дном под одеяло на сутки.

Вот и все. По-моему, совсем просто))