Кулинария Мастер-класс Паштет печеночный "про запас"

Ух ты, какая вкусняшка! Мои обожают печень, а я вот про паштет даже не догадывалась. Утаскиваю конечно, обязательно попробую сделать. Спасибо!

Ленусь,привет!!!Мои тоже очень любят печень в любом виде,но паштет я как то не делала,а видимо зря!!!!Спасибо за рецептик,надо будет как нибудь озаботиться!!!

Ммммм, вкусняшка какая! Я печень не люблю, но паштетики иногда ем, аж прям захотелось!

О, спасибочки , Лена, за идею консервации паштета. Тоже обожаем его, хотя делаю немного по-другому - сначала всё обжариваю в нарезке, а потом уже прокручиваю горячим и масло добавляю. Но  рецепт даже не принципиален, главное, что портится он - редиска, очень быстро, а из-за маленькой порции и заводить эту историю не хочется. И вот выход, чегой-то я про паштет даже не додумалась, что его в баночки-то можно! Спасибо за идею ещё раз!

Заготовки у тебя полным ходом идут! Надо бы и мне заняться.Я так же,примерно, делаю печеночный рулет на праздник.Лена,объясни не понятливой. Можно заморозить паштет? Весь холодильник забит грибами и ягодами. А вот в морозилке место есть,тем более через месяц начнутся морозы и можно многое перенести на лоджию.Если паштет можно морозить,то это выход.

С аппетитом присоединяюсь к восторженному хору)))  Моя семья обожает просто и паштеты, и тортики печеночные - это же невероятно вкусно, и заготавливаем мы все, что только душа пожелает, масса проверенных временем рецептов люблю я это дело))

Спасибо !Прекрасная еда ,люблю паштет .у меня стоит в холодильнике ,сделала вчера .Не знала что можно сделать как заготовку .

Чуть я делаю по другому т.к ленюсь ... Я режу большими кусками печень и морковь ,крошу лук и всё обжариваю вместе +масло ,сначала на подсолнечном ,потом сливочное .И лишь потом всё пережаренное перемалываю ,т.е один раз меньше  кручу )сь )) 

Лена, рецепт замечательный, попробую обязательно, а только из куринной можно делать?

Леночка!вот молодец!!!супер!!!!вкусняшка сто пудов!!!даже не сомневаюсь!!!!вот про запас ни разу не делала))ну раз уже испробовано и стоит и не портиться !!!!то супер надо запасаться!!!спасибочки !!!!классс!!!!спасибооооооооооооооооооооо!

Супер! Лен, а я раньше делала паштет, но вот закручивать в банки никогда бы не догадалась. Почему сейчас и не делаю, так как " из - за одного колоска заводить комбайн" не хочется, а если сделаешь больше, то испортится, а закрутка - классная идея.

Ну вот как зайду к тебе, так сразу слюни, как у бульдога! В избранное утащу, так хочется паштетика.....

Ух ты!Вкусняшка какая!!!Обязательно попробую!!!

Мое семейство тоже из любителей печеночного паштета. Делаю из куриной печени, в основном. Она нежнее как-то. Но раньше и говяжья пригождалась. Но я, как некоторые девочки тут писали, обжариваю быстро все кусками (причем на сковородку кладу все сразу: и лук, и морковь, и печень), потом горячим - через мясорубку. Подостыло - маслице туда. Раньше еще и сваренные вкрутую яйца перемалывала. С баночками идея прикольная, но мне, честно скажу, лениво. Отделяю часть для сиюминутного поедания, а остальное - в морозильник. На вкус не влияет абсолютно. Так же поступаю с блинчиками с творожком. Вот они, собаки, от этого явно вкуснее становятся. Еще раз спасибо за напоминание о паштете. Завтра и сделаю)

Спасибо, обязательно сделаю вкусняшку по вашему рецепту! А где вы храните запасы? Хранение, я так понимаю, только в холодильнике?

Обожаемый!

Не сомневаюсь, что обалденно вкусный!!!...Я обожаю печень в любом приготовлении,разве что сырой еще не ела...Спасибо за рецептик!!! Ням-ням........

Лена паштет бомбовский знаю, сама делала, так же не отлипаю от холодильника, ты вот нагадала. надо тоже забахать такой, спасибо, что напомнила,, а ты случайно не делала паштет из чечевицы????, тож очень бомбовский, чечевицу заранее замачиваешь, утром варишь, заранее так же обжариваешь мелко как у тебя лук и морковку, солить перчить, кто любит по острее молотый красный перец, потом горячую смесь вместе со всеми ингредиентами  в блендер со сливочным маслом прогнала и такой же укуУУУУсный, это ещё тем, кто вегетарианец, и кстати чечевица намного полезнее и легче чем фасоль и горох , так же быстро съедается.

Здравствуйте Елена! Очень интересный рецепт! Подскажите пожалуйста, а если закрывать баночки обычными крышками и в холодильник, не испортится? Или нужно только такими как у вас? Спасибо!  

Ленчик, дорогая,,,тебе в шев повара пора,,,,так аппетитно, вкусно,,, и главное быстросъедобное семьей.... а у меня все разъехались,,,дак такую партию годик есть будем......ржала от коментов в ваших баклажанчиках про"свежих" и "поношенных",,,,,,блин, не кмею я эти смайлики вставлять куда надо,,,они почему то вверху текста ржуть,,,,тебя цулую....а мой хлам тоже весь в гараже живет до глыбокой осени,,,,т.к. была надобность увеличить кватиру в срочном порядке к приезду гостей,,,аж 9 человек....было лето веселое.....

спасибо за рецпт!
оценил муж и даже ребенок.
муж умял сразу полбанки  и спросил-где покупала?
когда узнал, что сама, спросил: почему раньше не делала?,
Ну, что тут скажешь....теперь один из вариантов завтрака, да и вообще вкусно!завтра понесу на пробу сотрудницам.

еще раз спасибо за рецепт

Ленуська, привет! Пропадала я, конечно, всё лето(((.

Ну вот, слава богу, я с вами))). Потихоньку ко всем в гости заглядываю. А у тебя......СКОЛЬКО красотыыыы, СКОЛЬКО вкуснотищи!!! Ты Умница-Рукодельница!!!

Боже мой, как я люблю печёнку, во всех её проявлениях!!! Спасибки за МК. Я бы там и жила бы: ТАМ, где место хранения этого паштетика))). В выходные - на рынок с милым, надеюсь, до выходных не съем ему печень))).

О тебе вспоминала летом))), так как сотворила я наконец-таки вазу. Она осталась на даче, заберу и сфоткаю. А ещё вспоминала, когда смотрела на свои несчастные хосты, сжигаемые нашим 45-ти градусным солнышком(((. Трудно им у нас, им бы к вам))). Или хотя бы, чтобы их поливала Хозяйка каждый день, а не раз в неделю))).

А деревца-то у тебя какие влюблённые! На последней фотке нарост или гриб древесный похож на лесного тролльчика))).

Супер!!! А я на днях делала паштет печёночный из печени утки - так вкусно!

Замечательный способ хранения!!! Обожаю паштетик, дочка тоже не против, хотя больше привыкла ко вкусу покупного - "Егорьевский" только беру, там срок хранения всего 14 дней. Вот и думаю - раз магазинный только две недели хранится, хотя и делают его в герметичной упаковке, то может ли домашний стоять больше??? Если и делаю сама, то пару дней всего держу, а хотелось бы, конечно, впрок запастись))) Делаю только из куриной печенки, она нежнее, сразу в сковороду печень, чуть обжариваю, совсем капельку, потом туда мелко нарезаный лук и тертую морковку кладу, специи, соль,  и тушу подж крышкой до готовности. И сразу в блендер, пока не совсем остыло, и маслице туда же кладу. Прям слюнки потекли.. а рабочий день еще не скоро закончится(( Надо попробовать морозить его - так точно не должен испортиться!!!