Кулинария Рецепт кулинарный Рулька Рулет Продукты пищевые

...Сумасшедший аромат!..
Всем обожателям мяса посвящается)) :

Всегда делаю так.
1.) Отвариваю целиком 1 - 1,5-килограммовую свиную рулю в воде с лавровым листом, перцем горошек (можно добавить головку лука и морковь, но я без двух последних обхожусь) 2 часа.
2.) Остужаю, отсоединяю легко кость.
3.) Внутрь:
начинка из давленного чеснока (я люблю побольше),
соевый соус,
кунжутное масло.
Все на глаз, соус примерно 2 ст.л., масла - 2 ч.л.
4.) Плотно заворачиваем.
Пользуюсь вот такими удобными силиконовыми шнурами, но сгодятся и просто плотные нитки.
5.) Полить бульоном.
6.) Отправляем в духовку!

В духовке держим при 180-200 С около 1 часа. Поливаем изредка бульоном.
По истечении примерно 30 минут, обмазываем смесью приправ : черный перец молотый, паприка, мускатный орех.
Ну, или полюбившимися именно Вам приправушками))!