Кулинария Рецепт кулинарный творожные постряпушки Продукты пищевые

сегодня у нас творожные печеньки, которые очень любят детки

понадобится: 1 пачка творога
1 пачка сливочного масла (180-200 г)
1 яйцо
1 стакан сахара примерно (в тесто ½ стакана, остальной пойдет на посыпку)
½ чайной ложки соды (погасить уксусом)
3-4 стакана муки

Масло размягчаем, или в микроволновке, или даем полежать при комнатной температуре. Оно должно быть не жидким, а мягким — чтобы размешалось ложкой. Творог для этого печенья нужен не сухой и рассыпчатый, пастообразный — какой он обычно и бывает в пачках).
Сначала размешиваем в миске масло с ½ стакана сахара, добавляем яйцо, творог, соду, постепенно добавляем муку.мешаем пока тесто не соберется в один ком.
Готовое тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник минут на 20-30.

Раскатываем тесто в тонкий (3-5 мм) пласт на присыпанной мукой доске, вырезаем стаканом кружки

Каждый кружок опускаем, слегка прижимая, в сахар с одной стороны

потом складываем вчетверо и опять «сахарим» одну сторону полученной «четвертушки»На противень кладем незасахаренной стороной.
Ставим противень в нагретую духовку (200-220градусов), выпекаем до желаемого цвета примерно 35-40 мин. Тут есть такой момент: более светлое печенье — очень нежное, если подрумянить, появляется хруст, но теряется нежность. Так что, кому как нравится.

мои любят по-нежнее.... хорош рецепт для тех, кто не очень любит творог(я так творог сама не ем, а в таком виде мммммм) мои мальчишки любят творог и так и в разных вкусняшках....а вот для самой себя приходится вкусняшки и печь)))))

ну это просто тортик к чаю(бисквит-внутри прослоён викторией с йогуртом, с белковым кремом и украшен самой викторией)