Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный МК Рыбный Экспресс- пирог + Легкий быстросуп Продукты пищевые

Пирог «Экспресс» - это моя палочка- выручалочка, когда надо быстро приготовить вкусную и аппетитную выпечку. Пирог получается очень вкусным! Времени на приготовление уходит очень мало (минут 15 готовите вы, 15-20 минут - духовка)

1. сода пищевая– половина чайной ложки;

2. рыбные консервы в масле – 1 банка;

3. майонез (в заливку) – 2 столовые ложки;

4. яйцо куриное – 4 штуки (2 штуки - в заливку, 2 штуки – в тесто);

5. кефир (в тесто) – 1 стакан;

6. мука пшеничная(в тесто) – 1 стакан.

Готовим тесто: Смешиваем стакан муки, просеянной через сито, 2 яйца, ½ ч. ложки соды, загашенной кефиром и стакан кефира. Тесто должно получиться жидкое.

Готовим заливку: Смешиваем 2 столовые ложки майонеза и 2 куриных яйца.

Смазываем формы подсолнечным маслом и выливаем тесто.

Рыбу разминаем вилкой, удаляя при этом крупные косточки.И выкладываем сверху на тесто.

Сверху заливаем приготовленной заливкой. Слегка выравниваем ложечкой поверхность пирога.
Пирог отправляем на 12-15 минут в разогретую духовку.
Вынимаем, остужаем немного и нарезаем на кусочки.
Приятного аппетита!

А это - супчик быстрого приготовления

Готовлю я его на курином бульоне. Можно готовить на бульонных кубиках. В кипящем бульоне варю тонкую вермишель. Когда вермишель почти готова, добавляю обжаренные до золотистого цвета морковь с луком. Можно добавить обжаренные шампиньоны. А в конце приготовления- натертый на терке плавленый сыр и зелень. Маленький совет: сыр предварительно подержать в морозильной камере –его легче будет тереть.