Кулинария Рецепт кулинарный Булочки с начинкой Продукты пищевые

Ингредиенты:
Мука  — 500 г
Дрожжи  ( сухие) — 10 г
Яйцо  (2 в тесто + 1 для смазывания) — 3 шт
Молоко  — 250 мл
Сахар  — 2 ст. л.
Соль  — 0,5 ч. л.

Джем  (или конфитюр любой) — 200 г
Масло растительное  — 6 ст. л.
Сахарная мастика – 1 пакетик

Приготовление:
1. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и дрожжи.
2. Заливаем теплое молоко и хорошо перемешиваем. Добавляем растительное масло и опять хорошо перемешиваем.
3. Высыпаем муку и замешиваем эластичное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Если нужно, добавляем немного муки

4. Скатываем тесто в шар и выкладываем в миску. Накрываем тесто пищевой пленкой и заворачиваем в толстое полотенце.

5.  Хорошо разогреваем духовку до 150 градусов, выключаем и ставим наше тесто на 20 минут. Через 20 минут достаем тесто, разворачиваем. Тесто должно хорошо подняться. Слегка его приминаем.

6. Отщипываем кусочек и делаем небольшие лепешки

7. В центр лепешки выкладываем по 1 столовой ложке джема (густого варенья или конфитюра). Я добавляла апельсиновый джем.

8. Аккуратно защипываем тесто и формируем круглые булочки

9. Выкладываем булочки в форму для выпечки застеленную пекарской бумагой. Оставляем немного постоять.

10. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 200 до готовности.

11.  Как остынут – смазать мастикой.

Получаются такие ароматные булочки!!! Очень вкусненько с тепленьким молочком! Устоять невозможно