Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Очень сочная нежная свинина Продукты пищевые

Здравствуйте, дорогие мастерицы! Я к вам с сочной, нежнейшей тушеной свининой. В моей семье очень любят мясо и я стараюсь баловать домочадцев вкусненьким. Это тушеная свинина.

Итак, начнем! Купила такой кусочек свинины.

Нарезала свинину кусками по 1-1,5 см каждый.

У меня дома маленькие дети и всегда днем они спят, поэтому я когда готовлю, стараюсь не шуметь. Я не отбиваю свинину, а просто надавливаю отбивным молотком на куски с обеих сторон, потом протыкаю много раз ножом. Получается такое продырявленное мясо :-).

Отбивные отправляю на раскаленную сковороду с маслом. Пока они зажариваются, нарезаю лук (не мелко).

Обжариваю с двух сторон до корочки на высокой температуре.

Следом туда засыпать лук, посолить и поперчить. Перемешать.

Залить свинину кипятком ровно столько, чтобы скрыть мясо. И тушить на медленном огне еще 1,5-2ч. Если вода выпарилась, можно еще маленько добавить.

Все готово.

Понесла на стол. Приятного аппетита! Спасибо, что заглянули!