Поделиться:
Добрый день всем, дорогие друзья! Сегодня у нас воскресенье, есть время порадовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Решила сделать пирожки из своего любимого творожного теста. Рецептов и видов такого теста великое множество, поделюсь одним из них...
Вот набор необходимых продуктов:
творог - 400 гр,
1 яйцо,
4 столовые ложки сметаны,
80 гр маргарина теплого,
6 столовых ложек сахару,
1/4 чайной ложки соды,
1/2 чайной ложки соли,
немного ванилина,
2,5 стакана муки,
сахарная пудра.
Соединяем все продукты, кроме муки...
Тщательно перемешиваем в однородную массу...
Добавляем муки столько, чтобы получилось не очень твердое, но и не сильно мягкое тесто. Когда тесто будет готово, его можно отложить в сторону на некоторое время и заняться начинкой.
Моем яблочки, чистим кожуру, трем на обычной терке, их ушло ровно половина этого количества.
Желательно все делать быстро, чтоб яблочки не потемнели.
Снова беремся за тесто. Разрезаем тесто на 4 части.
Раскатываем одну часть в жгут.
Режем на одинаковые порции, получилось по 5.
Приминаем их немного с мукой.
Раскатываем кружок, сверху немного яблок и еще сверху на это количество 1/2 чайной ложки сахару.
Защипываем, формируем красивый пирожок и откладываем в сторону.
Я сделала все пирожки, чтоб потом не торопясь их жарить. Получилось 20 штук.
Жарить пирожки нужно на медленном огне, лучше с закрытой крышкой, чтобы все внутри прожарилось хорошо. Готовые пирожки кладем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Когда остынут, обсыпаем сахарной пудрой. Способ обсыпки сахарной пудрой я показывала в посте с рогаликами. Вот и все. Приятного всем аппетита!!!
Вкусняшки!!!
Ира, давай на пирожки!
Ты не моргай, а беги скорее, пока еще что-то есть!
Представила себе этот марафон...
Какие аппетитные пирожки! Очень люблю творожное тесто.
Ой, Любаша, я его тоже во всех видах просто обожаю! Спасибо!
Обожаю творог во всех его видах
И я, и я, и я того же мнения!
И какое тут может быть "лето " на носу и всякие разговоры о диете , когда такую вкуснотень выставляют !!!!!!!! Я тоже люблю всякие штучки из творога !!!!!!!!
Алл, это все для мужиков! нам можно только попробовать мааахонький кусочек на"соль-сахар" и всееее.... сезон бикини уже не за горами!
Олечка , да у меня муж и сын тоже перестали мучное кушать , так что если даже и захочу откусить не откуда будет !!!!!!!!!!
А они почему? Моя диета на моих не распространяется...
Да, просто муж решил расстаться со своими 100 кг , вот надо как то поддержать !!!!!!!!!!!!!
Ооо! ой, а мои - тонкие, звонкие и прозрачные - из породы гончих... что корми, что нет, толку никакого... и все знакомые при встрече с ними норовят в мою сторону камушек бросить... типа, "мамка-то не кормит совсем"... вот и бьюсь как муха об стекло...
Ух,ты!Оль, вкусно наверное!Люблю выпечку с яблоками.Но с недавних времен приходится отказывать себе в такой вкуснотище.Будем на яблоки без теста налегать!!!
Хоть я сама и на диете, но от пару пирожков сегодня все же не отказалась... ничего, пару дней диеты и шейпинга и все придет в норму... это я легче переживу, чем отказ от них... ну, не могу я мимо этой вкуснотищи проходить... прикинь, Тая, там внутри яблочки в собственном соку, сочненькие пирожочки такие, сладенькие...
Так вкусно рассказала, аж слюнки потекли!
Вкусно и красиво, Оля!!! Я вот на диете, а так бы с радостью покушала, ни разу творожное тесто не делала)))
Вкусно!
Оль, спасибо!
Люда, если бы не дети, я б их тоже не делала, но раз уж сделала, я ж должна попробовать, что получилось...
Добрый вечер,спасибо за рецептик.Есть вопрос а можно их сварить как ленивые вареники? жареное тяжело.
Ого, такого я не знаю... испечь, это я еще представляю, а вот сварить... нет, не знаю...
Если вы не против мы поэкспериментируем над вашими пирожками)) делали вареники из творожного теста с начинкой из черемухи было вкусно,попробуем с яблоками.))
А из творога они не клеклые получаются? а если мне бы побольше сделать хотелось штук 40 тада порцию в два раза увеличить? а соды не мало 1/4 ч ложки? а они поднимаются при выпечке? и какой толщины раскатать тесто? Заранее спасибо за ответы. Очень заинтерсовал рецепт завтра сбегаю в магаз и сделаю)
Если жарить на медленном огне при закрытой крышке, они хорошо пропекутся... Если хотитет больше пирожков, все увеличьте в два раза...
Няма!
Спасибо!
Ага, Оль, вот они какие, творожные пирожки! Я очень люблю творожное тесто и делаю иногда сырники, но для сырников тесто должно быть очень мягким и я потом с ним маюсь, а вот пирожки - в самый раз: и тесто чуть покрепче, и яблочки в серединке! СПАСИБО!!!
Оль, если сверху сахарная пудра, в тесто можно сахару чуть поменьше...
Аппетитно! Тоже обожаю творожное тесто.
Спасибо, Света!
))))))))))))
Дима, спасибо!
Оля, как аппетитно! Надо попробовать! Спасибо за рецептик!
Олечка, на здоровье! Приятного аппетита!
Никогда не пробовала пирожки из творожного теста- вот это открытие!!! внесу в свою копилку и обязательно попробую!!! спасибо за рецептик!!!
Рада, что заинтересовала... Есть еще сырное тесто, но это будет чуть позже...
буду ждать!!!
Олечка, здравствуй, дорогая! До чего же аппетные у тебя пирожки! Тоже люблю творожное тесто! Спасибо за рецепт! Как-то надо будет попробовать...
Удачи, Света!... Все собираюсь сделать МК сырных лепешек с творогом, но руки не доходят... это такая ВЕСТЧЬ!!! мои просто их сметают, мне они тоже ооочень нравятся... ну, как-нибудь найду время....
Привет Олечка!!! Давно не видела твои работы,ты просто молодец,мастер на все руки!!!
Вер, привет! Нашлась пропажа!!! Это ж сколько тебя не было? Теперь в Страну надолго? Я тут картинами (раскрасками по номерам) занялась, дорисую - покажу... не пропадай...
Как аппетитно!!! Обязательно попробую сделать. Прощай фигура
Рада, что заинтересовала... Ну, половинку одного можно себе позволить, остальное пусть едят близкие...
ваши пирожки у меня давно в фаворитах! Спасибо за такую вкусняшку!
Спасибо большущее! Рада, что понравилось!