Кулинария Жаворонки Продукты пищевые

Здравствуй Страна Мастеров .22 марта мы с семьей пекли жаворонков .Сегодня я немного расскажу и немного покажу .Итак .Многие очень древние языческие обычаи вошли в быт православных христиан. Один из них — печь «жаворонки» — вкусные, булочки в форме птичек, чтобы отметить начало весны и возвращение птиц из теплых стран.

В представлении наших предков славян пернатые гости приносили оттуда на своих крыльях весну. Настоящая весна начиналась обычно с прилета жаворонков — этих добрых посланников солнца.

На Руси единого дня или недели для праздника встречи весны не было. В каждой местности эта дата определялась по народным приметам.В России этот праздник празднуют 22 марта (Сорок Севастийских мучеников) А вот наши Жаворонки)

Мы делали их самым простым и распространенным способом:катали жгутик ,завязывали из него узелок ,из одного конца делали головку ,а из другого хвостик, вставляли глазки- изюминки ,обмазывали желтком , посыпали сахаром и выпекали.

Булочки получились очень нежными ,хрустящими и вкусными,да и сам процесс доставил удовольствие

А вот сайт на котором есть подробный рецепт :Ссылка удалена помошником. Пользовательское соглашение 1.2.2