Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Кекс "Витаминный" с морковью орехами Он же -торт Продукты пищевые

Всем доброго времени суток уважаемые жители!!!Это уже торт...

А это - кекс, рецептом которого поделилась со мною подруга.Понравился!Делюсь с Вами.

Нужны следующие ингредиенты :
200 грамм растительного масла
0.5 стакана меда
100грамм сахара
4 яйца
0.5 стакана орехов(брала грецкие,измельчая их в целофановом пакете на дощечке скалкой)
2 стакана муки
2 крупные морковки (натертые на терке)
сок 1 апельсина
2-3 чайные ложки корицы не с горкой.Так как вкусы разные ,то попробуйте с меньшего количества.
50 грамм кокосовой стружки
1 чайную ложку соды (погашенной)

Взбиваю яйца с сахаром, добавляю мед жидкий -перемешиваю. Вливаю растительное масло.

Выдавливаю вилкой сок апельсина.

Добавила измельченные орехи,кокосовую стружку

Затем высыпаю морковь, добавляю корицу.Продолжаю перемешивать.

Добавляю погашенную соду.

Всыпаю муку.Все тщательно вымешиваю.

Смазываю форму маслом.Выливаю тесто. И - в духовку.Температура выпекания 200градусов.Время выпекания зависит от формы.Чем выше форма, тем продолжительность выпекания больше.Проверяю готовность деревянной палочкой,лучинкою.В такой форме выпекалось около 40-50 минут,если вылить на противень - около 25 минут.

Кекс готов.Запах!!!Но я еще делаю из него торт.Торт "белково-витаминный" с кремом сметанно-творожным.

Сметанно- творожный крем,рецепт :
1 стакан сахара
300 г сметаны
300г творога
1 столовая ложка желатина(растворяю по рецепту на пачке с желатином).Затем все хорошо взбиваю блендером.

Разрезаю кекс по высоте на 3 части , смазываю обильно кремом.Складываю.

Вот такой кекс-торт получился.

Вот такой торт в разрезе. Вкусно!!! Спасибо что загянули!!!