Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Рецепт кулинарный Картофельные маффины и гнезда с фаршем Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

Фарша было мало для котлет, поэтому решила "поизвращаться" перед приездом мужа из командировки ))))

Ингредиенты:
картофель - примерно килограмм
фарш - 350 гр
яйцо - 1 шт
молоко - 1 ст
лук - 1 шт
сыр - 50 гр
сливочное масло - 50-100 гр
специи по вкусу

Приготовление:
Луковицу мелко режем и обжариваем на растительном масле до прозрачности

Добавляем фарш, обжариваем до выпаривания воды, добавляем соль и специи

Картофель отвариваем, добавляем молоко, сливочное масло и яйцо, взбиваем в пышную массу

В формочки выкладываем пюре, распределяем по стенкам, делая посередине углубление

Фольгу смазываем растительным маслом, выкладываем с помощью кондитерского мешка или обычного пакета гнезда - сперва дно, потом бортики

Наполняем формочки и гнезда фаршем

Украшаем пюре

По желанию посыпаем мелкотертым сыром

Ставим в духовку запекаться при температуре 200-220 гр до зарумянивания

Вкусняшки готовы! Начинку и добавки можно менять по желанию