Кулинария Ням-ням и не только Продукты пищевые

Добрый день СМ!
Решила сегодня поделится полезно- бесполезными советами.Вроде по детски простые,но не всегда они приходят на ум в нужный момент.Так например,собрали мы ягодку ,лесную землянику,как удобно залить варение в банку?

Пару лет я мучилась,когда надо было аккуратно залить в банки щавель,варенья,кубики тыквы.Края банки всегда были заляпаны,плюс брызги по всей кухне.И вот прошлым летом на глаза попалась эта штука(простите, не знаю как она называется по-русски).Отрезала конец и ...

Как видите ни капли мимо.

Чесночные сухарики.

Рецепт нигде не искала,сама придумала,но я уверена,что подобных рецептов полон интернет.
Чёрный хлеб, чеснок(не жалея)подсолнечное масло, лимонный перец,щепотка соли.
Нарезаем кубиками хлеб.В отдельной посуде мелко натираем чеснок, щепотку лимонного перца,шепотку соли.Заливаем чеснок подсолнечным маслом и выливаем в нарезанный хлеб. Тщательно перемешиваем и в разогретую духовку на160 градусов,минут на 10-20.

Пара слов о тортах.

Начиная с 20 декабря до середины февраля у нас в семье праздники без перерыва.В этом году решила праздничные торты печь сама.(В магазине с каждым годом всё дороже и не вкуснее).Нашла волшебный рецепт бисквита в нашей стране https://stranamasterov.ru/node/674539?c=popular_inf_291%2C451 .Слов нет как я благодарна jane_216934 .(Мой малыш тоже!)

Первый бисквит получился такой.(Пеку двойную порцию).

Второй такой.

Третий такой.

Начинки!
Для первого и второго торта -слой бисквита щедро обмазала маскарпоне,следующий слой бисквита самодельной начинкой.Начинку готовила так-В кастрюльку насыпала 2 стакана брусники добавила сахар,залила белым вином.Поварила минут 10,остудила,взбила блендером.

и так слой за слоем.

3 торт делала так-слой бисквита,слой брусничного варенья,слой сгущенки.

Все торты заливала топленым горьким шоколадом.
Растопила шоколад на водяной бане,добавила немного сливочного масла,немного сахара, столовую ложку какао и молоко.Видно с молоком перестаралась,бабочки на торт ко дню рождения сына так и не успели затвердеть,пришлось торт расписывать белым шоколадом.

У меня остались ещё бесполезные советы и рецепты, но придётся делать другую запись,уже и так вас утомила!Пока,пока!