Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Тефтели в подливе, как в садике
Поделиться:
Доброго времени суток страна!!! Тефтельки любят все и дети и взрослые. Предлагаю вспомнить самим вкус тефтелек, как в садике. Да и детишек накормить....сейчас они слишком разборчивые:)
Ингредиенты:
Фарш (любой) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Рис - 0,5 стак.
Соль по вкусу
Для подливы:
Мука - 1 ст.л
Сметана - 1 ст.л
Паста томатная - 1 ч.л
Вода - 1,5 стакана
Лавровый лист - 1-2 шт
В любой фарш, у меня свино - говяжий, добавить отварной и промытый рис, яйцо
Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности. Добавить к фаршу, посолить и все хорошо перемешать руками
Сформировать тефтельки
Обвалять тефтели в муке и обжарить в небольшом количестве растительного масла на разогретой сковороде с одной стороны 3-5 минут, затем перевернуть, накрыть крышкой и обжаривать еще 3-5 минут
В стакане горячей воды развести томатную пасту, добавить щепотку соли и залить тефтели. К тефтелям добавить лавровый лист. Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 10-15 минут
В 1/2 стакана теплой воды развести сметану. Добавить муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Вылить в тефтели, закрыть крышку и встряхнуть, чтобы все хорошо перемешалось. Тушить еще 15 минут на медленном огне
Подать можно с любым гарниром: с картофельным пюре, рисом, вермишелью, гречкой. Приятного аппетита!
Всегда рада гостям "
С уважением, Ирина Ивлиева
Страница для печати
Спасибо за рецепт попробую обязательно!!!
Танечка, буду рада)))
Ира, огромное спасибо за рецепт! Вы не предствляете, какое добро вы для меня сотворили! Ну, не умела я делать тефтели, а так их люблю! Читала в книгах, ничего не понятно... а тут! Все просто, понятно! Беру себе! Так и знайте, что этому научили меня именно вы!!!
Олечка, огромная Вам благодарность))) Я сейчас вот такая
Нуууу, очень приятно такое в свой адрес услышать. Честно говоря, я и сама завидовала тем, кто умеет готовить подлив. Теперь знаю и с радостью делюсь с вами. 
спасибо, большое за рецепт, всегда хотела научиться делать такие тефтельки, приготовлю прям сегодня)
Маришенька, на здоровье)))
спасибо за рецепт,очень часто приходится"ломать"голову чем же накормить ребенка
особенно после садика
,да еще доченька любит говорить ,мам ты очень вкусно готовишь
,но в садике вкуснее,а тут такая находка,ваш рецепт 
Это точно,
у меня такая же история. Мне приятно, что сможете порадовать доченьку
Очень люблю такие тефтельки. Вкусное блюдо.
Благо Дарю)))
Спасибо большое!
Танечка, на здоровье!
Очень вкусно! Уже попробовали!
Большое спасибо за рецептик!!! Очень уж мне нравится эта подлива!!! Но все никак не получалась! Обязательно попробую по Вашему рецепту, тем более фарш уже готов!!!
Как я Вас понимаю))) Сама недавно научилась
Большое спасибо Вам за мастер-класс! Готовлю на ужин по вашему рецепту тефтельки. Очень любим их всей семьей!
Мне очень приятно))) Спасибо Вам
Ой, я готовлю тефтели точно таким же образом! Мои дети и муж обажают их!
Да., они вкусненькие
Спасибо огромное!!!!! Тефтели-супер!!!!!!!!!!
На здоровице!
Анимация удалена 115кб.
И правда...ням-ням... наверное необыкновенно вкусно...завтра испробуем
...интересно доча оценит?
Просто отличные тефтели! Дети оценили!!! Спасибо!