Кулинария 23 февраля Валентинов день Роспись Пряники пряники пряники Продукты пищевые

Здравствуйте! Я опять хвастаюсь ))))
Родились очередные пряники и мысли по поводу их изготовления-росписи, надеюсь кому-нибудь пригодится.

"Красивый праздник любви день св. Валентина, пришедший к нам из Италии. Это еще один повод напомнить своим любимым людям, насколько они дороги.
Традиционно в этот день влюбленные пары, члены семей обмениваются сладостями - конфетами, печеньем и шоколадками в виде сердечек.
Именно поэтому этот день в Италии называется «Сладким днем».
Расписной ароматный имбирный пряник «Валентинка», украшенный изящным узором и нежными надписями, лучше любого подарка расскажет вашим любимым о ваших чувствах." - текст взят на просторах интернета, т.к. сама не умею так красиво и понятно написать)))
Идея не новая, но может быть кому-то пригодятся мои варианты исполнения таких вот валентинок.

Пряник в виде сердечка на палочке выглядит очень эффектно и его удобно дарить. Мой совет - палочку делать длинную, на данном фото, палочки короткие и толстые, если такие пряники ставить в какую-либо емкость, то они совершенно не устойчивые и вываливаются. Так же, напоминаю, что палочки желательно вставить в пряник до запекания или же сразу после того, как вынули из духовки. Второй вариант не удобен - пряники обжигают руки. После остывания, вставить палочки в пряники, сделанные по рецепту Архангельских Козуль, уже не возможно, они раскалываются.

Если вы на глазурь, залитую общим фоном, планируете наносить не рисунок, а посыпку, то рекомендую не наносить толстый слой глазури, лучше тоньше, т.к., посыпка слегка утопает в глазури и может излишки ее выдавить за края контура.

Для того, чтобы завязать бантик на прянике, необходимо сделать дырочки, как на пуговке (я использую коктельную трубочку - очень удобно), после полного высыхания глазури можно завязывать бантик.

Хорошо стоят)))

Можно к таким сладким валентинкам добавить записочки-пожелания, будет и вкусно и приятно.
Текст я использовала самый примитивный:
В день святого Валентина
Признаюсь: тебя люблю!
И надеюсь на взаимность.
Ты ответь мне. Очень жду.
Записки по размеру делала не большими, чтобы не закрывали сам пряник.

Еще разные варианты сладких валентинок

А в этих пряничках перед выпеканием я сделала прорези под чашку....

И они замечательно на чашке/кружке "сидят", такую валентинку можно подавать сразу с чаем/кофе.

Попыталась составить композицию со словом Love, вот только буква V что-то не удалась)))))
Буквы к основе приклеивала на густую глазурь, которой рисую контур, держится очень крепко.

Пряничная моська, вариант детской валентинки.

А это веселые кляксы или осьминожий - кому как больше нравится)))

Веселые пряничные конфетки.

Ну и от сердечной темы плавно переходим к 23 февраля)))))
Мужской вариант пряничков.

А это пряники с конфетной сердцевиной, на просвет смотрятся очень красиво.
Делаю так:
1. Вырезаю окошко нужной формы в середине пряника
2. Выпекаю пряник как обычно
3. За 2 минуты до готовности достаю и насыпаю в вырезанную серединку предварительно растолченные конфеты. Можно использовать любые сосательные конфетки.
4. Отправляю еще на 2 минуты в духовку, конфетки очень быстро плавятся.
Одно но, после остывания, конфетные окошки остаются липкими и очень хорошо приклеиваются к другим пряникам, к салфеткам, к столу и т.д. И конечно ломаются, с такими пряниками надо быть более осторожными))))

Тесто, приготовленное по рецепту Архангельских Козуль, такое красивое!

Веселая глазурь)))