Кулинария Рецепт кулинарный Картофельно-мясная запеканка Продукты пищевые

Перед вами новое творение моих голодных после работы тараканов ))))))

Готовится такая запеканка не так уж и быстро, но получается.....мммммм......пальчики оближешь!

Для запеканки нам потребуется вполне стандартный набор продуктов (если отпустить на волю фантазию, вариантов приготовления получится еще больше): филе курицы (можно заменить и говядиной, и свининой и т.п.), картофель, лук, помидоры, (можно добавить грибы; у меня их, к сожалению, не оказалось), сметана, сыр, чеснок, соль, пряности.
Необходимое количество продуктов не указываю, потому что сама брала "на глазок".

1. Нарезаем филе курицы кубиками по 2-3 см, добавляем сметану, чеснок (пропущенный через чеснокодавилку), соль, специи, тщательно перемешиваем, чтобы получилась общая сметано-мясная масса и не оказалось непромазанных кусочков.
2. Замаринованную курочку ставим в холодильник часа на 1,5 - 2. У меня получилось даже целых 4 часа, но курице это никак не повредило. Мне кажется, она даже еще лучше замариновалась.
3. Через несколько часов достаем курицу и тушим ее на сковороде минут 10-15. Выкладываем ее в форму нижним слоем.
4. Слегка обжариваем картофель (я нарезала кружочками), выкладываем поверх курицы следующим слоем.
5.Картофель я не солила, потому что немного перемудрила с курицей, и она получилась немного солоноватой. Зато их сочетание просто великолепно.
6. Следующим слоем пошли нарезанные кружочками помидоры (их уже хорошо видно на фото).
(Мне еще очень хотелось добавить обжаренных шампиньонов, но, к сожалению, пришлось обходиться без них.)
7. Последний слой – тертый сыр.

Всю нашу кулинарную композицию сажаем в разогретую духовку и запекаем до полной готовности. Я поставила на 200 градусов на час.

Самое главное в этом ответственном процессе – не нырнуть в духовку, пока запеканка полностью не готова. А запах какой!!!!!!!!! Зато уже готовое блюдо сметается на раз, как будто его и не было.