Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Лаваш с сыром Продукты пищевые

Как же долго меня не было на моей любимой стране мастеров, но на это были причины))) Соскучилась! Сегодня я предлогаю сделать слоеный лаваш с сыром)) Вся прелесть в быстроте приготовления, и для любителей сыра, самый подходящий рецепт))

-3 лаваша тонких( в моем случае было 6 небольших)
- 3 яйца
- 300 г сулугуни
- 150 г сыра Гауда
- кефир
-2-3 зубчика чеснока
- черный перец

сыг "Гауда" трем на мелкой терке

Сулугуни трем на крупной

В миску разбиваем два яйца

и чуть чуть взбиваем

Добавляем сыг (и гауду и сулугуни)

чеснок мелко мелко режем, ну или трем на терке

Дабавляем к сыру и яйцам, перемешиваем

теперь наливаем кефир, только осторожно

Кефира столько, чтоб масса была чуть жидковата.Добавляем перец и перемешиваем

Берем один лаваш.По рецепту автора они большие( я же промахнулась и купила маленькие)Выкладываем лаваш в смазанную маслом форму/противень, чтоб края его (лаваша) свешивались.У меня четко по размерам.

Намазываем сверху тонким слоем сырной массы,прикрываем листом лаваша, потом опять начинку-лаваш-начинку. Пока что-то не кончится. Последний слой- лаваш.

Вот так ( если у вас большие лаваши, то после того как положили последний, свисающими частями накрываем

Смазываем чуть взбитым яйцом и убираем в духовку минут на 25 при температуре 180 С.
Вытаскиваем, немного посыпаем тёртой Гаудой и убираем в духовку на 220 C до образования золотистой корочки.

Даем остыть и режем на кусочки

Всем приятного аппетита))