Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный "Сердечный" торт Продукты пищевые

Доброго времени суток,дорогие Мастера и Мастерицы:)
Вчера готовила вкусный торт,спешу поделиться с вами рецептом.Торт "Сердечный". Почему? Да просто приготовлен он от всего сердца:)
Ну и ещё формочка в виде сердечка и половинки клубники сердечки напоминают:)

И так, приступим. Нам понадобятся:

1.Мука-200 гр.
2.Яйца-4 шт.
3.Сахар-песок-200 гр.
4.Сахар ванильный-1 пакетик.
5.Масло сливочное-200 гр.
6.Разрыхлитель теста-1 пакетик.
7.Какао-порошок-20 гр.
8.Сметана-3 столовые ложки.
9.Клубника свежая или замороженная-350 гр.
10.Желе готовое-2 пакетика.Или по желанию самодельное 400 гр.

Смешать в миске просеянную муку с разрыхлителем.

Добавить размягченное сливочное масло,всё хорошо перемешать.

Отделить желтки от белков и добавить желтки к масляно-мучной смеси,перемешать

Взбить белки с сахаром-песком и ванильным сахаром.Добавить их в тесто,аккуратно перемешать.

В тесто добавляем 2 столовые ложки сметаны,всё хорошо перемешиваем.

В смазанную форму выкладываем половину теста.

К оставшемуся тесту добавляем какао и 1 столовую ложку сметаны.Перемешиваем.

Сверху светлого теста выкладываем шоколадное.

Выкладываем на тесто ягоды клубники и чуть вдавливаем их.Отправляем бисквит в духовку при температуре 180 градусов примерно на 40-50 минут

Готовый бисквит достаём из духовки и даём остыть.

В это время готовим желе.Его так же будет необходимо охладить до комнатной температуры.

Делаем крем.Я не стала останавливаться подробно на креме,так как,думаю,сюда подойдёт любой,который вам больше нравится:)
Я делала крем по рецепту из Цукотто https://stranamasterov.ru/node/680736.
Выкладываем крем сверху остывшего бисквита и разравниваем.

На крем выкладываем половинки клубники.Уж очень они похожи на сердечки:)

Заливаем всё желе и отправляем в холодильник на 8 часов.

Так как готовка у меня обычно затягивается до позднего вечера,то уже в который раз сталкиваюсь с тем,что,встав утром что бы запечатлеть на фото своё кулинарное произведение,обнаруживаю,что кто-то уже совершил акт вандализма:)
Так и в этот раз.Встала утром,а приличных размеров кусок от торта уже отрезан...Так что,к сожалению,не успела его запечатлеть вынутым из формы целиком...Но,надеюсь,по фото выше можно предположить,как он выглядит в целом виде:))

Благодаря сметане тортик получается влажный внутри,не сухой.С приятной клубничной кислинкой и ароматом.
Приятного аппетита:)

Верочка,а это твой кусочек:)))