Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Печень в духовке в сметанном соусе Продукты пищевые

Приветствую всех любителей готовить! Хочу представить вашему вниманию приготовление нежнейшего блюда - печени в сметанном соусе! Все очень просто и вкусно! Вот список продуктов: баночка сметаны, приправы ( хмели-сунели, кориандр, черный перец, Вегета), вы конечно можете использовать на свой вкус, далее масло для жарки, мука, луковица большая, морковь, горчица (нет на фото), и собственно печень.

Снимаем с печени все пленки.

Режем на средненькие кусочки.

Засыпаем Вегетой и кориандром. Отправляем в холодильник. Я оставляла на 5 часов, чтобы печень хорошо пропиталась приправами. Можно готовить сразу.

Насыпаем в тарелочку муку и каждый кусочек обваливаем в муке.

Выкладываем на раскаленную сковороду ( с маслом) и обжариваем с каждой стороны по 2 минуты. Больше не надо, так как блюдо будет еще готовиться в духовке.

И с другой стороны.

Вот такие аппетитные кусочки получаются!

Далее будем готовить соус. Режем лук полукольцами, а морковь трем на терке для корейской моркови (можно на обычной крупной).

Выкладываем в сковороду, добавляем хмели-сунели, черный перец, Вегету, столовую ложку горчицы, баночку сметаны и немного кипяченой воды.

Перемешиваем и держим на огне пару минут, выключаем.

В эту же сковороду перекладываем печень и перемешиваем. В таком виде ставим в разогретую до 150-180 градусов духовку на 20-30 минут.

Достаем из духовки и снова перемешиваем. Наслаждаемся обалденным ароматом! Подаем с любым гарниром на свой вкус! Приятного аппетита!