Кулинария Рецепт кулинарный куриные рулетики с черносливом Продукты пищевые

Для рулетиков лучше брать куриное филе или свинину. Мясо нарезать длинными тонкими пластинками, немного отбить, посолить. Смазать мясо майонезом, положить с одного края целый чернослив и завернуть рулетик. Можно начинку сделать по-другому: чернослив мелко порезать, добавить толченые грецкие орехи, немного майонеза и хорошо перемешать.

Приготовить панировку. В отдельную мисочку разбить яйцо, посолить его и хорошо размешать. Во вторую тарелочку насыпаем муку. И в третью тарелку насыпаем панировочные сухари. Рулетик обмакиваем сначала в яйце, затем в муке, затем снова в яйце и в панировочных сухарях.

Обжариваем рулеты на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки и доводим ~10-15 мин до готовности в духовке.

На гарнир отварила стручковую фасоль в подсоленой воде (8 мин), добавила немного сливочного масла и соевого соуса.