Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Котлеты по-бразильски или ЕДА - готовься Продукты пищевые

Приветствую всех гостей на своей странице! Хочу поделиться "коронным" рецептом, который я переняла у своей бабушки

Нам потребуется: филе минтая, мука, лук, яйца, соль, перец и скромняга - майонез ( отказался фотографироваться)

Филе рыбки не стоит сильно размораживать - чтобы хорошо резалось

Режу небольшими кусочками

Лук тоже меленько и в большом количестве

Вбиваю яйца

Солю, перчу по вкусу

Несколько ложек майонеза

Тщательно перемешать

Добавить несколько ложек муки.
Масса не должна быть жидкой, но и не сильно густой

Примерно такой

На раскаленную сковороду наливаем масло

Котлетки делаю небольшими, жарю на медленном огне

Обжарить с двух сторон до золотистого цвета

Перекладываю в кастрюлю

ВНИМАНИЕ: если с котлеткой произошла "авария" и она развалилась - не спешите огорчаться. Просто нужно добавить в массу еще немножко муки.
А котлетку-неудачницу не спешите выбрасывать ( ее можно когда остынет вновь добавить к общей массе и таким образом дать ей второй шанс)

Пока жарятся - можно быстренько начистить картошки)

Почти все готово

В кастрюлю налить немного воды и потушить немножко с закрытой крышкой

Приятного аппетита