Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Суп с галушками и фрикадельками.....
Поделиться:
Приветствую Вас жители СМ!!!!Сегодня я к Вам с рецептиком моего любимого супчика с детства-с галушками и фрикадельками...Такой суп готовила моя бабушка....Я очень скучаю по ней, а этот супчик хорошее воспоминание о ней....В стране мастеров я видела подобные рецептики,но...рецепт моей бабушки другой....
Для приготовления нам необходимо:
- фарш 300-400 гр.
- 2 средние картошки в суп и 1 средняя в фарш (на суп можете порезать как Вам больше нравится)
- 3 яйца (2 на галушки и 1 в фарш)
- мука
- 1 зубчик чеснока
- 1 средняя луковица
- 2 маленькие моркови (или одну среднюю)
- соль и перец по вкусу..
Ставим картофель вариться до кипения, предварительно посолить...Пока варится картофель займемся фаршем....В фарш добавляем картофель на мелкой терке...Сок отжать...
Затем 1 яйцо, чеснок, соль и перец по вкусу...
И скатываем вот такие шарики....
Картошка закипела, бросаем в кастрюлю фрикадельки...
Обязательно снимаем накипь! и варим минут 15-20....
Пока варятся фрикадельки замешиваем тесто для галушек...Взбить венчиком 2 яйца с солью...
Добавить муки до вот такой консистенции теста...Чтобы оно тянулось...Это для того,чтобы галушки были пористыми внутри,после варки...Замесили и отложили пока....
Режем лук кубиками, морковь на крупной терке...
Сразу начинаем делать зажарку....Даже если раньше будет готова,не страшно...
Фрикадельки готовы...Чайной ложечкой зачерпываем тесто и кладем в кастрюлю....Я люблю,когда галушки крупные, если хотите мельче...то ложкой берите намного меньше теста....Объем галушки после варки,увеличивается почти в 2 раза...!!!!
Вот они всплыли...значит готовы...Варятся они очень быстро!!!
Выкладываем зажарку и добавляем лавровый лист...Даем провариться еще минуты 3-4...
Посыпаем зеленью и сразу выключаем....
И вот он ароматный...вкуснейший супчик готов!!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Спасибо Всем кто заглянул в гости!!!!
Рада Всем гостям!!!!
Страница для печати
Как же вкусненько. Вот, завтра, доедим зеленые щи и сварю такой супчик. Спасибо.
P.S. Аж слюнки потекли пока смотрела.
Спасибо большое!!!!
Буду рада,если мой супчик придется Вам по-вкусу!!!!
Спасибо за рецептик!
Пожалуйста!!!!
Буду очень рада,если пригодится!!!!
Спасибо большое!!!!
Елена, спасибо, что напомнили рецептик! Галушки я делаю, а вот с фрикадельками - давно делала. Тоже слюнки потекли. Люблю простые, без наворотов блюда, что наши бабушки ели.
И Вам большое спасибо за визит!!!!
То,что наши бабушки ели, они и нас "подсадили" на эту пищу!!!!
Лена,спасибо огромное за рецептик-ностальжи! Даже аромат передался! Очень вкусно и с любовью!
Наталья, и Вам спасибо!!!!
Рада,что Вам понравился!!!
Леночка, я даже аромат почувствовала!!! Как вкусно выглядит! С фрикадельками пробовала, а с галушками нет, надо попробовать!!!
Натусь, спасибо большое!!!!
Обязательно попробуй!!!
Мой сынок почти все галушки с супа съел...
Так они ему понравились!!!!Может и твоей красавице понравится?!!
Это точно! Думаю, галушки Алине очень понравиться вылавливать
. Сегодня лаваша наелась с мороженым - такое вот сочетание))), даже обедать отказалась.
Отличное сочетание!!!!
Это нам взрослым не понять таких вкусов,а у детей это норма!!!!
Помню мой брат в детстве очень любил борщ с малиновым вареньем!!!!
И ничего вырос очень большим!!!
Аха))), такая довольная после такого сочетания))) Главное, что в охотку. К тому же сейчас жарко, особо кушать не хоцца)
Знаешь,у меня такое чувство,что дети вообще есть нехотят!!!
Моего Матвея накормить-это такая проблема!!!!
Мы тоже все удивляемся, как вот им кушать не хочется, ведь у деток столько энергии, носятся постоянно))). Подруга рассказывала, что специально дочку ничем не кормила, думала проголодается и сама кушать попросит, но увы, ничего подобного не произошло...
Да,действительно,это так...Как-то смотрела передачу с доктором Камаровским, и он говорил,что детей насильно кормить нельзя,они вроде как сами знают сколько им кушать нужно....но мне кажется,это совсем не правильно!!!!
Если их не кормить, то они совсем и просить-то не будут!!! У ребенка должен быть режим в питании. Ведь, если им дай волю, то только сладости будут кушать, а питание должно быть сбалансированным. Поэтому в еде у меня свои правила)))
Вот и правильно!!!!Я тоже так думаю!!!И тоже стараюсь сына кормить сбалансированно!!!
Спасибо за рецептик. Действительно - нет ничего вкуснее - бабушкиных волшебных блюд
На здоровья!!!!
Буду очень рада,если пригодится!!!
Дорогая моя, спасибо!!!
Напомнила замечательный и проверенный веками рецепт!!! Такая вкуснятина, аж кушать захотелось
Приготовлю обязательно!!! Спасибо ещё раз!!!
Наталь,спасибо большое!!!!!
Обязательно сделай!!!!
Мужу и сыну сто процентов понравится!!!!
Какой супчик - объеденье!
Такой красивый, даже через компьютер аромат чувствуется! Спасибо за рецепт.
Наталья,спасибо огромное!!!!
Будет очень приятно,если Вам пригодится и Вашему сыночку понравится также как и моему!!!!
Елена, ко мне нужно на "ты", я еще не такая старая
! Какие же у тебя рецепты все хорошие, объеденье просто!
Наталья,спасибо тебе огромное!!!!
Очень рада с тобой познакомиться!!!!
Ленусь, безумно вкусненько, показала и рассказала!!! Супер! Недавно такой же готовила, только фрикадельки еще и обжариваю немного))))
Алён,спасибочки огромное!!!!
Старалась!!!
А я вот с обжаренными не пробывала, в следующий раз обязательно попробую!!!
