Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Пирог морковный Продукты пищевые

Пирог морковный - сладкий десерт, который полон витаминов, полезных для зрения. Можно приготовить в СВЧ-печи, что ускорит время выпечки. Украшаем сахарной пудрой и подаем со сметаной.

Ингредиенты:

Морковь - 500 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г
Масло раст. - 50 г
Мука - 160 г
Соль - щепотка
Сода - 1 ч. л. гашенная (можно заменить разрыхлителем теста)
Корица - 2 ч. л.
Орехи, изюм, кокосовая стружка, ванильный сахар (по желанию)

Приготовление:

1. Морковь трем на терку.
2. Добавляем яйца, масло, соль, сахар, соду гашенную - все перемешиваем.
3. Добавляем муку, орехи, изюм, кокосовую стружку, корицу.

Тесто должно получиться не очень плотное. Выкладываем в форму, смазанную маслом.

Запекаем в СВЧ-печи до готовности. Или в духовом шкафу при 180 градусах 30 -40 мин.

Проверяем готовность.

Пирог имеет плотную структуру, морковь размягчается, становится нежной и приятной по вкусу. Очень хороши орехи, изюм. Корица придает особый вкус и аромат блюду

Простой и легкий во всех отношениях десерт готов! Приятного аппетита!!!

Еще фото процесса одного морковного пирога. Попробовала тереть морковь на средней терке.

Добавила разрыхлитель теста - 1 столовая ложка.

Ставим в СВЧ-печь на 5 мин. - 600W. При этом периодически проверяю готовность. Пирог увеличивается в объеме, но середина еще сырая.

После пяти минут пирог имеет такой вид. Накрываю крышкой специальной и еще выдерживаю 3 мин. - 600W

Спичкой проверяю готовность пирога. Все в порядке - спичка сухая.

Пирог пышный, ароматный, вкусный. Морковь слегка проглядывается. Я думаю, что данный вариант измельчения моркови более будет приемлем для детей. Да и мне такой вариант больше понравился.

Вкусняшка готова. Жду мужа и сына на обеденный перерыв.

Еще раз кусочек поближе. Пальчики оближешь!!!