Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Паштет из куриного филе Продукты пищевые

Добрый день! Очень вкусный и быстрый паштет получился у меня из куриного филе. Контейнер взяла от веселого молочника, как раз сыр закончился), он и пригодился.
-куриное филе примерно 600г
-6 яиц
-лук 2шт
-морковь 2шт
-сливочное масло примерно 120-150г
-соль по вкусу

В кипящую подсоленную воду опустить куриное филе (предварительно его вымыть и обсушить). Филе варим до готовности. Затем переложить в тарелку, чтобы остыло.
Также отварить 6 яиц (их не сфоткала)

Берем морковь и лук, очищаем, моем.

Режем кусочками (не мельчим)

На сковородку кладем сливочное масло, включаем огонь

К маслу добавляем морковь с луком, огонь ставим на средний, накрываем крышкой, пусть тушится. Периодически помешиваем. Когда овощи будут почти готовы-посолить.
тушим до готовности. Затем нужно остудить.

На мясорубке перекручиваем: филе, яйца, лук и морковь. Перекручиваем 2 раза!!! Со сковородки выливаю все растопленное сливочное масло к нашему будущему паштету.
Это масса после первого раза!

Это масса после второго раза в мясорубке.

Хорошенько вымешать паштет руками и убрать на час в холодильник! Скажу честно: сразу не успела убрать - дегустатор захотел попробовать))).

Как писала выше: взяла пустой контейнер от плавленного сыра. Паштет получился мягкий, сочный, нежный! И делать его очень быстро!

Вот он уже намазан на хлеб)