Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Как я замораживаю фрукты-овощи


 4 из 16 
Тип работы

Мастер-класс Как я замораживаю фрукты-овощи Продукты пищевые

В избранных: 126
В избранных: 126
В избранных: 126
В избранных: 126
В избранных: 126
В избранных: 126

Поделиться:

На примере упаковки садовой земляники покажу как я это делаю

На примере упаковки садовой земляники  покажу как я это делаю фото 1

Удаляю чашелистики с ягод, мыть не надо! Складываю в полиэтиленовый пакет (новый без повреждений)

На примере упаковки садовой земляники  покажу как я это делаю фото 2

Пакет заполняю на 1/2 или чуть меньше, но не больше

На примере упаковки садовой земляники  покажу как я это делаю фото 3

Далее беру трубочку для коктейля, вставляю в пакет до серединуы ягод, плотно обжимаю свободный пакет вокруг трубочки и начинаю вакуумирование, т.е. откачивание воздуха через трубочку (ртом, вдыхая воздух в себя)

На примере упаковки садовой земляники  покажу как я это делаю фото 4

Вот так воздух ушел из пакета

На примере упаковки садовой земляники  покажу как я это делаю фото 5

Свободной рукой сплющиваем противоположный конец трубочки, чтоб не вышел воздух. Этот момент не показываю, т.к. фоткаю сама

На примере упаковки садовой земляники  покажу как я это делаю фото 6

Не отпуская зажатый конец трубки, вынимаем ее из пакета и как только другой конец вышел из ягод, левой рукой плотно скручиваем свободную часть пакета

На примере упаковки садовой земляники  покажу как я это делаю фото 7

Получается вот так (подложила фартук, чтоб лучше было видно). Завязываем крепко узел. Пакет получился плоский, ягоды не перекатываются в нем.

На примере упаковки садовой земляники  покажу как я это делаю фото 8

Так я замораживаю все ягоды, зелень, морковь(в терку), тыкву(кубиками), свеклу... На фото добавила из морозилки прошлогодние малина, тыква и укроп.

На примере упаковки садовой земляники  покажу как я это делаю фото 9

В реальности получается все быстро. У меня нет морозильника, поэтому такие пакеты складываю друг на друга в морозильной камере холодильника. Может быть кому-то такой вариант понравится. 

Спасибо всем, кто досмотрел мою "кухню"!

Галиева Айсылу

Здорово!

Уля.ля

Спасибо!

Хасанчик

Интересный метод)

 

Уля.ля

Рада, что понравилось!

tatyanasha

Ой, спасибо! цветы Сейчас это так актуально смеюсь

Уля.ля

Пользуйтесь на здоровье!

@Мари@

О! Я тоже так замораживаю, только воздух не выкачиваю. А замораживаю абсолютно все, зелень, фрукты, овощи, полуфабрикаты сама делаю и замораживаю.  

Л.П

отличная идея!! обязательно воспользуюсь!!

Уля.ля

На здоровье!

Каттлея

Я теперь так сделаю на следующий год,спасибо! Все гениальное просто!!!!!))))

Уля.ля

Пожалуйста, да и в этом не поздно!

swewin

Я тоже люблю все замораживать. Зимой этим заморозкам цены нет!

Уля.ля

Что правда, то правда!

liptata

только что запихнула в морозилку пакеты с черникой........бегу доставать обратно и откачивать воздух...)) классная идеясупер!

liptata

ааааа...я в восторге!!!! почему я раньше до этого не догадалась)) Спасибо Вам, Уляцветы

Уля.ля

Пожалуйста, рада, что пригодился мой совет!

.Звездочка.

Ну надо же, я тоже так делаю, только без трубочки..., а с ней ведь удобнее. Что верно, то верно, без кислорода содержимое пакета меньше вымерзает. Кстати, если это содержимое не мягкое( например кулич перед пасхой или какие-нибудь яблоки и т.д.) , то я использую ПЫЛЕСОС....  смеюсь  времени занимает 0,01 секунду   да-да, его можно использовать не только для упаковки не нужной одежды и одеял.  Спасибо, с трубочкой классная идея!

Уля.ля

Сначала я тоже делала без трубочки, а потом осенило. Так намного удобнее.

ДОЛИШНЯК ЕЛЕНА

Вот прикольно-то!Я купила пылесос мощностью в 1500вт,так он(зараза!) такой мощный,что линолеум вместе с ковром поднимает!Я просто представила картину как я подношу к трубе пакет с ягодамиумираю от смеха

.Звездочка.

Да уж, думаю, ни воздуха в пакете не будет, ни самого пакета , ни ягод...смеюсь

Уля.ля

для "пылесосного метода" используются специальные вакуумные пакеты, там есть клапан, куда вставляется трубка пылесоса и откачивается воздух; но для пищи такие пакеты я не встречала, только для одежды.

Горденко Екатерина

 

Спасибо за советсупер!

Уля.ля

Пожалуйста, пользуйтесь!

Светула

Спасибо!!!! Обязательно попробую!!!!приветствую

Уля.ля

Пожалуйста пробуйте, очень легко!

Ольга Джафарова

Благодарю за ваш совет.цветыМне понравилось.бравоЗавтра куплю коктейльные трубочки.цветы

Уля.ля

На здоровье! У вас получится!

Бондарева Ольга Леонидовна

Спасибо за идею. Воспользуюсь.

Уля.ля

Конечно, удачи!

Оксана .

Спасибо за совет! Обязательно попробую!!!!!!!!!!!!!!!!

Уля.ля

Пожалуйста, думаю, не пожалеете!

Reqina

Отлично! Спасибо, что поделились с нами)

Уля.ля

Всегда пожалуйста! Три года таким манером замораживаю, а потом подумала, чтож я со СТРАНОЙ не поделюсь? И не ошиблась, многим вижу понравилось.  

Так что пользуйтесь на здоровье!

vitanya

Все гениальное просто! браво Спасибо за очень ценный совет, обязательно воспользуюсь, так как места в морозилке вечно не хватаетцветы

Уля.ля

Пожалуйста!

m@linka

Какая интересная идея улыбаюсь У меня есть специальные вакуумные пакеты для одежды,
а вот такой вариант с замораживанием это идея!супер!
Возьму на заметку, тем более мама замораживает ягоды и овощи на зиму в морозильнике,
и хоть он большой, но порой места все равно не хватает.

полекса

Практично,удобно! Спасибо большущее! А я для детей делаю еще так: прокручиваю свежую ягоду через мясорубку, Добавляю немного сахара и в пластиковую бутылку переливаю. Сразу в морозилку убираю,зимой просто желаемое количество "варенья" выдавливаешь и.....  Лето на столе!!!! Просто дети мои классическое варенье не очень любят... Вот и мудрю! Делаю так и чернику,и землянику,и малину,смородину черную....

Уля.ля

Значит будем меняться рецептами! Испробую ваш метод! Думаю и такую перекрутку можно морозить в пакетах; потом отломил кусочек какой нужно, чтобы не размораживать всю бутылку. Спасибо за идею.

   Вот так от каждого понемножку и приходим к лучшему для себя!