Кулинария Рецепт кулинарный Пирог Венский с вишней Продукты пищевые

Наконец-то поспела вишня, а значит пора печь фруктовые пироги. Мои домочадцы любят мою выпечку, поэтому спешу поделиться одним из рецептов.

Для начинки понадобится вишня, хорошо промытая и отделенная от косточек - 400-500 грамм.

Тесто:

1. Маргарин или сливочное масло (200 грамм)

2. Яйцо - 4 шт.

3. Сахар - 150-200 грамм.

4. Мука - 1-1,5 стакана.

5. Соль (щепотка)

6. Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка.

7. Ванилин.

8. Вишня

Рецепт:

1. Размягченный маргарин / масло взбить миксером с сахаром до бела.

2. Добавить яйца и вновь взбить до однородной массы.

3. Понемногу всыпать муку, соль, разрыхлитель, ванилин и перемешать, вымесить тесто. По плотности - тесто должно быть похожим на густую сметану (не жидкое и не крутое).

4. Смазать форму, ложкой выложить тесто.

5. Сверху аккуратно положить вишенки без косточек.

6. Выпекать в духовке при температурном режиме не выше 180 градусов около 40-50 минут. По истечению времени - протыкаем деревянной палочкой тесто-смотрим готовность пирога- на палочке тесто-значит печем еще.

7. Пирог остужаем, сверху посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!