Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Банановый пирог со сметанной глазурью Продукты пищевые

Добрый день! Были мы сегодня у бабушки, возвращались домой по дождю. И так захотелось чего - то теплого и вкусного, и я вспомнила этот рецепт. Да еще и доча как попугай, давай бить яйца. Ну что же поехали!

Нам потребуется:
яйца - 5 шт,
мука - 1,5 ст,
сахар - 1 ст,
банан - 1 шт,
сметана - 2 ст.л.,
шоколад - 4 кусочка (я брала черный).

Для начала порежем банан и взобьем его в блендере до состояния пюре.

Шоколад натираем на овощечистку, можно на терку.

Белки отделяем от желтков.

Взбить белки, потом добавить сахар, снова взбить. Добавить желтки и снова взбить.

К яично - сахарной массе аккуратно вводим 2 ст.л. сметаны, пюре из банана, шоколад и муку. Обычно бисквит получается суховатым, но из - за добавления сметаны, он получается как раз. Я не знаю, может это уже и не бисквит вовсе, но все равно очень вкусно. :))))

Выливаем тесто в форму, и накрываем фольгой. Печем 30 минут при температуре 220. Первые 15 минут печем с фольгой, вторые 15 без нее.

Вот он наш пирог готов! Аромат!! Банан + шоколад витает в воздухе!

Накрываем его остужаться.

Тем временем готовим глазурь - крем.
Сметана - 5 ст.л.,
Шоколад - 2 кусочка черного + 2 кусочка молочного (чтоб какую то сладость привнести).
Ставим кастрюльку на водяную баню. Топим шоколад, добавляем сметану, размешиваем.

Готово! Получается несильно сладко и с кислинкой, из - за сметаны. Неприторно!

Разрезаем пирог вдоль. Промазываем кремом коржи. Сверху трем шоколад на овощечистку. Можно в этот пирог добавлять и яблоки, орехи, творог. Очень вкусно! Такой пирог теплым можно употреблять с мороженым Приятного аппетита! :)