Кулинария Рецепт кулинарный Зразы картофельные Продукты пищевые

Вот такие симпатичные, а главное вкусные и простые в приготовлении зразы с мясом и с грибами у меня получились.

Перебирали запасы картошки в погребе. Набрали самой мелкой, которую лень чистить и жалко выбросить. Решили её в дело пустить. Отварили "в мундире", почистили и прокрутиди в мясорубку.. Добавила 2 яйца, 2 ст. л. муки, посолила - получилось плотное тесто.

Выложила картошку на ладошке в лепешку, положила начинку и сформировала пирожок. Начинка у меня обжаренное мясо с луком и грибы с луком.

Вот такой пирожок из картофельного теста.

Обвалять зразы в муке и обжарить на сковороде в растительном масле.

Ну вот уже и на тарелочке. Мне попалась с мясной начинкой. Делала на масленицу фарш для блинов, но много осталось, спрятала в морозилку, вот и пригодился.