Кулинария Мастер-класс Картофельные палочки с сыром

5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку

Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать

Сыр нарезать "брусочками".
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр,

обвалять в панировочных сухарях( у меня их не оказалось под рукой, взяла муку) и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом