Так как впереди нас ожидает Масленица (масленичная неделя с 11 по 17 марта), то без рецептов блинов нам не обойтись. Это рецепт розочек из блинов я придумала сама, буквально пару дней назад. В интернете есть похожие рецепты, но по составу и способу приготовления они другие. Такие розочки может приготовить даже ребёнок (готовим с детьми), и на 8 марта, и на День Матери. Готовятся такие блинчики быстро и просто, а смотрятся красиво. Главное в этом рецепте - испечь настолько тонкие блинчики, чтобы из них можно было без труда свернуть розочки.

 Ингредиенты:

Тонкие блинчики - 7 штук среднего размера

 Творог - 150 грамм

 Сметана - 1 ст. ложка

 Какао порошок - 1 чайная ложка

 Ванильный сахар - 1/2 чайной ложки

 Сахар - 50 грамм

 Клубника замороженная - 1/3 пачки (100грамм)

Для этого рецепта понадобится клубничный соус, который очень быстро готовится из замороженной клубники. Такой соус хорош тем, что по цвету, запаху и вкусу он ничуть не уступает клубнике, которую только что сняли с грядки. Для приготовления соуса достаточно взбить блендером мороженную клубнику с сахаром.

Чтобы приготовить творожную начинку, добавьте в творог сметану и какао и перемешайте. Чтобы получить сахарную пудру, смелите сахар на кофемолке. Сверните блинчик пополам, положите на серединку начинку из творога и какао, и завернуте блинчик трубочкой. Края блинчика заверните, чтобы получилась розочка. Обмакните каждый блинчик в клубничный соус и в сахарную пудру.

Подробный пошаговый рецепт с фотографиями