Мне очень повезло с детьми - с дочками и зятьями. Они мне помогают в моих проектах по рукоделию и выпечке, да и в жизни.
Понадобился мне камень для выпечки. Стоит он у нас стране явно неадекватных денег. Зять Иван тут же предложил варианты замены, и привез мне камни для парной, которые являются безвредными, не выделяют никакой "химии".
Перед использованием замочила их на пару часов в теплой воде, потом хорошенько отмыла жесткой щеткой и прокалила в духовке. Опробовала их для выпечки лепешек и арабского хлеба питы - отлично получается!
Экспериментировала по-разному. Укладывала камни просто на дно духовки.
 |
| Загрузка лепешек на камни |
Второй вариант - укладка камней на решетку.
 |
| Камни на решетке духовки |
И третий вариант - камни в чугунной сковороде. Как видите, на камнях отлично печется арабский хлеб - пита. На раскаленном камне лепешка быстро расслаивается, верхняя часть ее поднимается горячим паром изнутри, и внутри образуется полость - кармашек. Их можно или просто есть, или заполнить этот кармашек любой начинкой: жареным мясом, салатом и т.д.
 |
| Пита -арабский хлеб на камнях |
Вот такие мои очередные эксперименты, поиски нестандартных решений. Спасибо за помощь зятю!
Страница для печати
ух-ты, первый раз такое вижу, тащу в норку, спасибо большое!!
,
Конечно, первый раз, - не у всех такой зять есть, как у меня! Пользуйтесь, на здоровье.
здорово!
Спасибо! Мне самой очень нравится и процесс, и результат.
Отлично придумали! как-же я не дотумкал
? краду вашу идею!
Спасибо! "Крадите" на пользу себе и близким!
Супер идея
! А рецептик теста, пожалуйста?
http://www.sdelaemsami.com/2013/03/blog-post.html