Кулинария Рецепт кулинарный Выпечка Продукты пищевые

Хочу поделиться рецептом кекса "Зебра" на кефире. Пеку уже четвертый раз и каждый раз получается по-разному.

кефир 250 гр,яйца - 3 шт,сахар - 180 г,сливочное масло - 100 г,мука - 250 г,сода - 1/3 чайной ложки,разрыхлитель - 1 чайная ложка,ванилин- 1 щепотка, какао порошок - 2 столовых ложки без горки. Маргарин растопить, добавить все ингридиенты, кроме какао. Должно получиться тесто как на оладушки, средней густоты. Дальше делим тесто на две равные части. В одну добавляем какао

Вторая часть остается светлой. На форму, смазанную сл. маслом наливаем в центр светлое тесто(1 ст. ложку), на светлое-темное, потом на темное-светлое, и так поочереди, пока тесто не закончится.

Вот так это выглядит в законченном варианте.

Потом можно зубочисткой от центра провести полоски.

А здесь от белого теста к центру. Получается цветочек. Выпекать 40-50 мин. при температуре 230 градусов.

Получается вот что.

Готовый кекс.

Это в разрезе.