Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный сытный крем-суп из цветной капусты Продукты пищевые

Это мой первый в жизни МК^^ спешу поделится с вами рецептиком вкусного супчика,свареного мной вчера из того,что нашлось в холодильнике так сказать :)
Ингридиенты: 0,5 кг цветной капусты,1 куриная грудка,1 крупная картофелина,половина крупной луковицы,соль и любимые приправы(у меня это "зажарка" maggi+замороженая зелень),сливки 20% 200мл,гренки + наличие блендера

вот так выглядит "зажарка"

вкусненькие сливочки)) если сливок под рукой нет,то как вариант можно заменить сметаной,правда тогда и вкус будет другой

капусточка цветная

и так,приступим!лук и картошку порежем кубиками,обжарим до готовности

нарезаем кубиками грудку курочки

добавляем курицу к картошке с луком и обжариваем до готовности,на этом этапе можно поэксперементировать,добавляя разные специи

я добавила соль по вкусу,немного сливок и, поглядев на милую картинку,бухнула ещё немножко кетчупа,не забываем тщательно перемешивать)

пока жарилась наша курочка с картошкой,ставим воду,доводим до кипения,варим капусту до полной готовности,здесь я добавила немного зажарки.После того,как капуста сварилась,сливаем лишний бульон,оставляя примерно 1 литр (я просто слила бульон в литровую банку,чтобы уж точно был литр)

наконец блендер дождался своего звёздного часа! пюрируем нашу капсту с 1л бульона

добавляем сливочки и тщательно перемешиваем

а теперь добавляем нашу картошку с курочкой,после этого перемешиваем. На этом этапе также можно сделать по-своему,можно также поработать бледером,а можно оставить всё,как есть. Я люблю,чтоб в супе ещё можно было что-то пожевать,поэтому курицу и картошку блендером не трогала

ставим минут 15 на огонь,делаем пробу,проверяя на соль

посыпаем зеленью и можно подавать на стол)

каждому порционно наливаем суп, кладём гренки и наслаждаемся нежнейшим вкусом^^приятного аппетита!