Кулинария Рецепт кулинарный "Березовое полешко" и маленький десерт Продукты пищевые

Вздумалось мне сделать рулет бисквитный, но простой рулет это так банально... и меня осенило - а почему бы ни сделать в форме полена! и вуаля!

Вот как-то так... может кто подскажет как выпуклые части обтягивать мастикой? а то возле сучков как-то совсем не комильфо... если есть знающие люди - дайте совет!

а это в разрезе. даже не ожидала что так вкусно получится! Дети чуть не разодрались причем вместе с мужем...

а это десерт "Птичье молоко"

И так нам понадобится: 4 яичных белка, 3/4 стакана сахара, 1 ст.л. желатина, 100 мл воды, 100г шоколада, 50г сливочного масла, ну и для наполнения что любите: орехи, фрукты, в общем что душе угодно. Желатин замочить в воде, нагреть чтобы растворился, но не кипятить. Белки взбить в пышную пену, затем не переставая взбивать добавляем сахар по немногу, взбиваем до устойчивой пены. Затем также взбивая тоненькой струйкой вливаем желатин, раскладываем по вазочкам наполняем орехами, фруктами и т.п. Далее берем шоколад и масло, растапливаем и теплым поливаем наш десерт, охладить.