
Поделиться:
Рецепт: 1 кг муки, 30г дрожжей, 125-130г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 1 стакан молока или воды, 1 яйцо, изюм.
Замесить тесто, поставить в теплое место и дать ему выбродить. Раскатать батончик из теста и нарезать его на куски весом по 100г. Раскатать из них жгуты, завязать узлом, вылепить головку, придав тесту соответствующую форму. Воткнуть изюминки-глаза. Слегка приплюснуть изделия. На одном из концов узла сделать надрезы ножом-перышки. Смазать яйцом и выпекать в духовке.
какие хорошенькие..... мы такие с бабушкой в детстве пекли в начале весны