Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный крем-суп грибной Продукты пищевые

Бистро и вкусно!

Ингредиенты: шампиньоны 300 г, картофель 2-3 шт (в зависимости от размера), плавленый сырок 2 шт, сливки 11%-ой жирности 400 мл, молоко по желанию.

Грибы вымыть, порезать и варить минут 15.

Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками и поставить варить.

Плавленые сырки в этот раз у меня такие, обычно беру с грибами.

Когда картофель закипит добавляем к нему плавленые сырки.

Тщательно перемешиваем пока сырки не расплавятся ( я их разламываю, так процесс быстрее).

Когда сырок расплавился добавляем грибы (без бульона).

Всё хорошенько перемешиваем и варим до готовности картофеля.

Снимаем с плиты, добавляем сливки и перемешиваем (кто любит пожиже добавляйте ещё и молоко)

Переливаем в блендер, до краев не наливайте, немного увеличивается в объеме при взбивании (у кого погружной блендер - тем проще. Я взбиваю в 3 захода).

Взбиваем до получения однородной массы ( в моём случае 15-20 секунд).

Соль, перец по вкусу. Все готово!

Украшаем по желанию и вкусу. Я этого сделать не успела - муж тут же схватил тарелку и убежал.