День гриба

Осень — золотая пора для грибников и ягодников. Ранним утром любители «тихой охоты» с корзинками отправляются в увлекательную прогулку во время которой они не только соберут пркрасный урожай, но и насладятся крастой осеннего леса.  Грибы. При этом слове мы сразу вспоминаем душистые, крепкие белые, яркие красноголовые подосиновики, жёлтые лисички, разноцветные сыроежки, оранжево-зелёные рыжики. Первым угощением издавна на Руси были грибы (по-старинному-губы). Сколько пословиц, поговорок, загадок и примет связано на Руси с грибами.

А между прочим, то, что мы едим - совсем даже не гриб. Точнее, лишь маленькая его часть, плодовое тело. Собственно гриб прячется под землей, в виде тонких нитей, пронизывающих почву. Грибы - наименее изученное царство жизни. Они - не растения и не животные. Грибы питаются разлагающейся органикой и совсем не фотосинтезируют - и это роднит их с животными. Но они неподвижны, как растения.

Грибы значительно влияют на родную экосистему. Одним деревьям и травам они помогают расти, другие безжалостно изводят. Мы называем грибы "подберезовиками", и "подосиновиками", подразумевая, что эти грибы растут под тем или иным деревом, но вполне может статься, что как раз деревья надо было назвать "надгриб такой-то и такой-то".

А еще не исключено, что грибы были первыми многоклеточными организмами, вышедшими на сушу. В палеонтологической летописи сохранились остатки древних грибообразных организмов, достигавших огромных размеров. Как вам гриб 5-8 метров в высоту?

Изучение грибов сулит человечеству много интересных и захватывающих открытий. Так что - уважайте грибы, это не только вкусная еда, но и сложные живые организмы, о которых мы пока еще почти ничего не знаем.